スープ：★★★★☆
麺　　：★★★★★
具材　：★★★☆☆
接客　：★★☆☆☆
ＣＰ　：★★★★★

大盛(210g)
\600
どうしても油そばが食べたかったので訪問。
入谷駅からはあまり遠くない距離。ただ、入谷と言う場所が若干不便。

中～中太程度の縮れ麺は歯切れがいいと言うより、もちっとした食感。
加水率高めで、油との絡み方が良く、油そばに最適だ。
大盛で210gだが、物足りない感じがした。
並盛の140gは食べた気がしない程度になってしまうだろう。

タレは醤油ベースだが、甘味が程よくて美味い。
店内の張り紙の指示に従い、酢とラー油を入れて食す。
酢の酸味が醤油の塩分濃度を和らげ、ラー油が辛味とコクを演出。
途中、卓上のにんにくを入れて味の変化を楽しんだ。
卓上には、すりおろしガーリック、胡椒、胡麻、唐辛子粉、ラー油、酢、ガーリックチップが置いてある。

具材は焼豚、海苔、メンマ。
メンマは正直そんなにいらないかな。
焼豚はロースだったので、ほぐして麺に絡めて食べた。
具は主張の少ないものが多いので、油そばとしての一体感があって良い。