ktsdc
あらさん
taktak99
あざらし
SBT
コメント
毎度です。ほんと、短期間に全く同じメニューを、それも別の店で・・凄い偶然ですね！。
＞味玉は・・・・切り口がシャープなら見た目もよかったんですが。
～確かに・・・。この切り口では、見た目だけで「損」してるカットになっちゃってますね～。
＞量を聞くと400ｇとのこと、・・
～えっ？！。結構あるんですね～。と云う事はこの店系列は標準が200ｇで、大盛りは2玉400ｇって感じでしょうか。
店側の表記なので、「それで良し」なのですが、私には400ｇはちょっと無かった様な感じでした。
重量感の無い「塩」のさっぱり感と良い麺でスパスパ食ったからそう思えただけかも知れませんが・・・。
このご採点の写真と、先行した２採点の写真・・・。単に「盛り付け」だけで見ると、
とまそんさんの「なんば店」>私の「総本店」>>ktsdcさんの「堺本店」って感じですね！。
全く恐縮ながら、明らかにこの写真の盛りが最もセンス無く（笑）、「なんば店」が最も心遣いを感じます・・。
きっと、こう云った部分は他の色々なモノの扱いにも現れる・・・と私は一人で思ったりしてます・・・。
昼飯専門 | 2010年7月21日 18:07とまそんです。毎年、「今年は塩ブーム！」と念を送っているほど、塩のとまそんです。
塩は単調な上に、つけ汁が冷めやすい気がします。同僚さんの苦労が分かる気がします。
塩って難しいテーマなのだと、再認識しました。
〇〇〇の塩、フランス〇〇地方の岩塩、などテーマがあったら、味わう気持ちも変わるかもですが（笑）
また、塩系レビュー読ませてくださいね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年7月21日 23:31昼飯専門さんコメント＆投票ありがとうございます。
＞きっと、こう云った部分は他の色々なモノの扱いにも現れる・・・と私は一人で思ったりしてます・・・。
そうですよねえ、いくら味が激うまでも、見た目もある程度は、とも思います。
まあ、なんばが一番盛り付けがいいのは堺と難波の立地の差、客層の差が出ているのかもしれませんね。
ktsdc | 2010年7月22日 09:37とまそんさん、コメント＆投票ありがとうございます。
塩好きですねえ。
＞〇〇〇の塩、フランス〇〇地方の岩塩、などテーマがあったら、味わう気持ちも変わるかもですが（笑）
それ面白そうですね、味に反映することができれば、うけるでしょうね。
＞また、塩系レビュー読ませてくださいね。
う～ん、僕が塩系をレビューするとどうしてもこのくらいの点数になりがちなので、それでもよろしければ、また読んでやって下さい。
ktsdc | 2010年7月22日 09:43
が、
とまそんさんのレビュー（http://ramendb.supleks.jp/score/269991）
昼飯専門さんのレビュー（http://ramendb.supleks.jp/score/270626）
とメニューが被りまくりで激しく後悔。せめて違うメニューにすればよかった…
細かいレビューが知りたい方は上のお二人のレビューをどうぞ。
17：40頃到着、18：00開店なので、20分ほど待ちました。
同僚は（大）、僕は（並）を注文。5～8分ほどで出てきました。
麺はつけ麺としては普通～やや細めのストレート麺でつるっとコシのある麺で風味はやや弱めか？しかし嫌いじゃない感じです。
つけ汁は全体的には薄めなのでしょうが、塩自体はシャープに感じ、スッと消えていく感じだと思いました、普段塩は食べないせいもあるのかも知れませんね。
塩の後は出汁の旨みが十分感じることができましたが、これが魚介かといわれると、僕にはピンときませんでした。
特に美味しいと思ったのはスープ割りをしてからです。塩が弱まり出汁が前面に出てきて旨みと堪能できました。
チャーシューは薄めで少し固めか？あっさりめでものすごく美味しいというわけではありませんが、邪魔もしない、前にでてこないチャーシューかなと思います。
味玉は少しドロっとしていて味はまあまあか、切り口がシャープなら見た目もよかったんですが。
僕は塩はすぐに飽きちゃうので並 200gくらいがちょうどいいと思いました。
同僚はピリ辛すじマヨ丼と○得（大）を頼んでかなり苦戦していたので量を聞くと400ｇとのこと、見た目はそんな多く見えませんでしたけどねえ、苦戦したのもわかります。