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「つけ麺天日塩味」@小麦と肉 桃の木の写真水戸 稲郎さんの評価・点数に刺激され、初訪。
 
旧ひるがお時代に訪問しているので場所はOK。
(元々この辺は我がテリトリー?)
せたが屋系は基本的に好きくない!
(たぶん Front Island??が嫌いだから)

本日(7/20)開店午前11時前に訪問。当然一番!後客ぽつぽつ。

天日塩味、麺少なめ、温泉玉子サービス。

「玉子は麺に絡めてお食べ下さい」

麺は平打縮れ麺、見た目きしめん、味もらー麺感薄いが旨い。

つけ汁は天日塩の旨味がギリギリ感じられる濃さ。

具は豚ばら肉、油揚げ、ネギ。

そば湯割りは白濁で思ったより粘度あり。

麺、つけ汁、具それぞれ、それなりの旨味、全体のバランスがいい!

美味しかったです、ご馳走様でした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

水戸 稲郎です。
刺激させてしまったようで恐縮です(笑)。
近々、別メニューで再訪してみます!

水戸 稲郎 | 2010年7月20日 20:22

こんばんは。

今日の予定は、昼連食のつもりで麺少なめ!
二件目「しろ八」のつもりが、そば湯割りして、つけ汁まで完食してしまった為
(元々小食、近頃特に!)地元に戻ってしまいました。
「しろ八」も靖国通りから移転後訪問していなかったので残念です。

機会を作り御苑界隈また行きます。

loco-G | 2010年7月20日 20:56