2010/7/19（月祝）
スープはオーソドックスな鶏白湯。まだまだ完成には程遠い感じ。ある意味、どういう方向へも発展させられそうな印象。ライトで味が薄いわりに油が多いのでどうにもバランスが悪い。
麺は中くらいでやや縮れている丸高製麺のもので、非常においしい。
具。チャーシュー。鶏肉。パサパサして好みではなかった。ヘルシーだとは思うが、油の多いスープとの釣り合いが取れておらずチグハグな印象。もやし＋キャベツ。虎二郎時代の名残か？もやしは水分を出すので不用意に入れないほうが良いと思う。淡白な味のもやしはこってりスープに入れてはじめて意味があると思うので、そういう意味でもこのスープには合わないと思う。海苔も必然性を感じず。ごまはカウンターにあるので標準で入ってなくてもいいかも。
○・・・安い（550円）。まじめにダシをとっている。麺が秀逸。
×・・・ライトなスープにこの油の量の多さは疑問。完成度がもうひとつ。

現在、ガラ炊きのライスが無料サービスされるのでお得。
※ただし味が薄く、ガラ炊きの意味が疑問。
餃子（280円）も食べてみた。手作りの冷凍だと思うが味が薄くイマイチ。

値段とサービスのライスに5点プラス。