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OPEN初日、19:30入店。初日のご祝儀相場なのか、約半分の入り。値段が安めとは聞いていたが、ラーメンが500円より。普段なら、豚入りは贅沢なので(太るので)頼まないが、600円なので。※麺は小で270g、大で330g程度とのことお店は、居抜きなどではなく新装OPEN。なじみの赤いカウンターが妙に落ち着くのは、なぜでしょう。また、天井には、オーションならぬ・・・トッピングは配膳の直前に。野菜+ニンニク+アブラでお願いする。スープは品二郎や池二郎を彷彿とさせる、トロトロの乳化スープ。うまいが、ちょいコクが足りないかな。麺も、自分の好みからすると細めでツルツルしすぎ。値段が安いせいか、薄い豚が4なのは寂しい。野菜は増しで丁度いいぐらいですかね。と、苦言ばかり言いましたが「ラーメン遊」の頃より、進歩したの分かります。今後に期待で75点!PS:昔のオヤジさんの思いっきりがほしいかも・・・(爆)
OPEN初日、19:30入店。初日のご祝儀相場なのか、約半分の入り。
値段が安めとは聞いていたが、ラーメンが500円より。普段なら、豚入りは贅沢なので(太るので)頼まないが、600円なので。
※麺は小で270g、大で330g程度とのこと
お店は、居抜きなどではなく新装OPEN。なじみの赤いカウンターが妙に落ち着くのは、なぜでしょう。また、天井には、オーションならぬ・・・
トッピングは配膳の直前に。野菜+ニンニク+アブラでお願いする。
スープは品二郎や池二郎を彷彿とさせる、トロトロの乳化スープ。うまいが、ちょいコクが足りないかな。麺も、自分の好みからすると細めでツルツルしすぎ。値段が安いせいか、薄い豚が4なのは寂しい。野菜は増しで丁度いいぐらいですかね。
と、苦言ばかり言いましたが「ラーメン遊」の頃より、進歩したの分かります。
今後に期待で75点!
PS:昔のオヤジさんの思いっきりがほしいかも・・・(爆)