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OPEN初日、19:30入店。初日のご祝儀相場なのか、約半分の入り。

値段が安めとは聞いていたが、ラーメンが500円より。普段なら、豚入りは贅沢なので(太るので)頼まないが、600円なので。

※麺は小で270g、大で330g程度とのこと

お店は、居抜きなどではなく新装OPEN。なじみの赤いカウンターが妙に落ち着くのは、なぜでしょう。また、天井には、オーションならぬ・・・

トッピングは配膳の直前に。野菜+ニンニク+アブラでお願いする。

スープは品二郎や池二郎を彷彿とさせる、トロトロの乳化スープ。うまいが、ちょいコクが足りないかな。麺も、自分の好みからすると細めでツルツルしすぎ。値段が安いせいか、薄い豚が4なのは寂しい。野菜は増しで丁度いいぐらいですかね。

と、苦言ばかり言いましたが「ラーメン遊」の頃より、進歩したの分かります。

今後に期待で75点!

PS:昔のオヤジさんの思いっきりがほしいかも・・・(爆)

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