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スープは臭みの無い甘めの豚骨でしっかりとコクがある背脂多めでマー油がかなりマッチしていて風味良く美味加えてモヤシの上に辛味噌があり、モヤシと一緒に食べるも案の定辛い混ぜると軽い刺激が全体に広がり風味減少で個人的にはダメ。いらない麺は細いストレートで九州系によくあるタイプややぬめっとした口当たりでスープとの絡みが良い具はネギ、木耳、モヤシ、チャーシュー特筆するような事は無いけど卓上にある辛もやしと高菜が自由に入れられるので物足りないといった事も無いかなあっ、でも卓上にニンニクが見当たらなかった。あると尚良い接客はかなり好印象だし全体的にも綺麗に纏まりなかなか美味しかった立地的な理解はできるが替玉前提で考えるとやや高く感じる(100708)
G55
さぴお
絹ごし木綿
AK-44
番長menrhythm
エイザンチョウ
背脂多めでマー油がかなりマッチしていて風味良く美味
加えてモヤシの上に辛味噌があり、モヤシと一緒に食べるも案の定辛い
混ぜると軽い刺激が全体に広がり風味減少で個人的にはダメ。いらない
麺は細いストレートで九州系によくあるタイプ
ややぬめっとした口当たりでスープとの絡みが良い
具はネギ、木耳、モヤシ、チャーシュー
特筆するような事は無いけど卓上にある辛もやしと高菜が自由に入れられるので
物足りないといった事も無いかな
あっ、でも卓上にニンニクが見当たらなかった。あると尚良い
接客はかなり好印象だし全体的にも綺麗に纏まりなかなか美味しかった
立地的な理解はできるが替玉前提で考えるとやや高く感じる(100708)