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90点
特級中華そば 麺固め[ラーメン/醤油]
特級中華そば 凪 西新宿店（東京都新宿区）work250trshun

祝営業再開！
待ちにまった本日営業再開ということで早速行ってきました。つくと先客が６名並んでいましたが開店と同時に入店。再開ということもありスタッフの方もまだ慣れない様子。しばらくしてから御対麺！味は煮干しがしっかり聞いていてさすがという感じでした。他に煮干しラーメンを謳う店も多々ありますがやはり凪！たの追随を許さない圧倒的な煮干し煮干し！うまかったー！
ただ少し脂が多いかなと思って店を後にした瞬間大将に感想を聞かれたのでその旨伝えたところすぐに店内で修正を加えていました。さすが名店は反応が早い！
とりあえず今回はいろいろありましたがこれからの改良に期待を込めこの点数にさせていただきました！
それから凪ゴールデン街店に新メニュー追加とのことなのでそちらも近いうちにチェックしたいと思いました。

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