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「大ヤサイマシマシニンニクアブラカラメ」@ラーメンかじろうの写真スープの傾向は安定してきたようです。乳化系ですが比較的あっさり気味。
スープには豚骨を徹底的に炊いているとのことなので、細かい骨片というか粉が結構混ざっています。

カネシ風味はあまり感じられません。インスパイヤでカネシが立っているスープが好みの方は松信の方が好みかもしれません(おいらもです)
但し、豚は二郎直系でも上位にくるような当たり豚の場合が多いです

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