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店の経営・メニューが変わったとのことでこちらへ。店内は以前とほぼレイアウトを同じく、麺が出てくるスピードも同じ感じであった。非中国人の店員さんに食券を渡して数分後、十分に熱いラーメンが現れた。メンマ、煮豚を押しのけてスープと麺を頂く。塩辛さを減じているのでスープが薄くなったかなと思いきや、野菜から出た粘り気と旨みは健在で、やっぱりおいしい、魚粉の粉っぽさが消えたぶん以前よりおいしいかもしれない。細麺は歯ごたえがありスープとよく合っている。煮豚はやはりうまい、ラーメンジャックの煮豚は脂身がきつかったが、この店のは味を噛みしめられるくらいなので助かる。赤羽に来たらここに寄りたい、次回は新しいメニューに挑戦かな。
ののほ
@nyooooosh
R39
bunbun
松山さん
店の経営・メニューが変わったとのことでこちらへ。
店内は以前とほぼレイアウトを同じく、麺が出てくるスピードも同じ感じであった。
非中国人の店員さんに食券を渡して数分後、十分に熱いラーメンが現れた。
メンマ、煮豚を押しのけてスープと麺を頂く。塩辛さを減じているのでスープが薄くなったかなと思いきや、野菜から出た粘り気と旨みは健在で、やっぱりおいしい、魚粉の粉っぽさが消えたぶん以前よりおいしいかもしれない。細麺は歯ごたえがありスープとよく合っている。煮豚はやはりうまい、ラーメンジャックの煮豚は脂身がきつかったが、この店のは味を噛みしめられるくらいなので助かる。
赤羽に来たらここに寄りたい、次回は新しいメニューに挑戦かな。