レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気になってた新店を訪問。到着時外までの並び胚芽麺を頼もうと思っていたらすっかり忘れ、デフォの国産小麦麺に茹で時間は6分。しばし待って提供。麺は小さめのどんぶりに山のように・・・つけ汁は泡立ちのＷスープ。早速ズバズバ。しっかりと水で〆られていて固めの食感でｳﾏｰつけ汁はオーソドックスなＷスープです。煮干しの風味はほとんどわからず。チャーシューは脂身もしっかりあるトロ豚。水菜のシャキシャキとした食感もGOOD!最後に卓上のポットでスープ割。スープを飲んでみてわかりましたが、煮干しが粉状に入っているようでした。
八雲
カズオ
パットの星☆彡
阪神ファン
ニーチェ
かのう(レビュー終了)
胚芽麺を頼もうと思っていたらすっかり忘れ、デフォの国産小麦麺に
茹で時間は6分。しばし待って提供。
麺は小さめのどんぶりに山のように・・・
つけ汁は泡立ちのＷスープ。早速ズバズバ。
しっかりと水で〆られていて固めの食感でｳﾏｰ
つけ汁はオーソドックスなＷスープです。煮干しの風味はほとんどわからず。
チャーシューは脂身もしっかりあるトロ豚。
水菜のシャキシャキとした食感もGOOD!
最後に卓上のポットでスープ割。スープを飲んでみてわかりましたが、煮干しが粉状に入っているようでした。