今日も昼間時間があったので課題のお店を回ることにしました。
まずは限定メニューが気になっていたこちらへ。最終日になってしまいましたが何とか間に合いましたね。
１２時前なら空いているだろうと思い、狙いどおりの１１：５０に入店。先客は半分ほど。さっそく券売機で６月の限定、鮎白湯（８８０円）の食券を購入し、カウンターに陣取ります。

１５分ほどで到着。
まず見た目なんですが、ちょっと写真とは違うような・・・。写真だと、名前の通り白濁しているように見えるのですがこれはほとんど普通の塩ラーメンと同じようにほぼ透明です。とりあえずスープをいただいてみましたが・・・うん、鶏ガラベース（多分）の美味しい塩スープｗ。ただ、鮎の風味はしないなぁと、次は奥の鮎の下辺りのスープを飲んでみると・・・。おっ、この付近はちゃんと鮎の味がする、ということで少々攪拌。鮎はそんなに前面にくるほどではありませんがほど良く風味がプラスされています。このスープ自体はすごく美味しいんですが、やっぱり白湯では無いよなぁ・・・。
麺は細めのストレートで、そんなにコシがあるタイプではありません。ですがノド越しは良く、あっさりしたスープとの相性も悪く無いです。
具は焼いた鮎が丸々一尾と九条ネギ、つみれっぽいものに、黄色いのが錦糸卵（で良いのかな）。鮎は立花道雪の教えどおりｗ頭ごとバリバリいっちゃいます。小振りではありますが焼いてあるので香ばしく、塩加減もちょうど良いです。よく考えたら鮎を食べるのは何年ぶりでしょうかね。つみれは箸で持つのが難しいくらいホロホロの軟らかさで、豆腐でも入ってるのかな。おそらくこれにも鮎が使われていると思うのですが、かなりの薄味なのではっきりとは分かりませんでした。太めの錦糸卵も面白い組み合わせですね。九条ネギは全体的に淡白な味の中にシャッキリとした歯ざわりと風味で良いアクセントになっていました。
スープまで完食して終了。

これ単体ではすごく美味しかったです。ただしつこいようですが、やっぱり白湯では無いんですよね～。なのでちょっと期待したのと違った感があります。これだったら最初から単なる鮎塩とかの方がしっくりしたと思うのですが。
とはいえ、いつもと違う系統の味でありながらもさすが「けいすけ」。有名店の面目躍如といったところでしょうか。
ご馳走様でした。