6/20　初訪問
ヒグマが新潟にあることを知らず、車で走っている途中で見つけ
急遽Uターンして戻り、入店。

新潟で、ヒグマを食べられるなんて。。。
期待が高まります。

チャーシューメンの食券を買い、着席。
昨年オープンとのことで店内はきれいです。

厨房を覗くと。。んっ？
店主らしき人は、塩沢店で見たような。。。
まぁ、確かではないので今度聞いてみようかな。

んで、ラーメン到着。
ヒグマらしい、色＆香り。
スープ　　　　ヒグマらしいしょっぱさだけど、コクがちょいと足りないかも
麺　　　　　　こちらもヒグマらしい中太ちぢれ、やわらかめなのも予想範囲内
チャーシュー　もちろん乱切りだけど。。　肉がかたくぱさぱさ状態。。。
　　　　　　　機械で切ってるのかな？厚さは均等だけど全体的に厚い感じ。
　　　　　　　もっと薄切りの乱切りのほうが好みだな
全体　　　　　明らかにヒグマのラーメンである。
　　　　　　　けど。。微妙なバランスが違うような。。。
　　　　　　　まぁ、店が変われば、味が変わるのはしかたのないこと
　　　　　　　今回急遽訪問のため次回は、空腹時に行きたいと思う

ちょっと、からめの評価ですが、大好きなヒグマが食べられるのでまた行く
ことは間違いなしです！

んで。。
店内の貼紙によると。。。
女池にも、出店されるようです！！！！！
おいしい、ラーメン屋が増えることはうれしいことです！