前回営業時間に泣かされたこちら。夜限定の「汁なし」を頂きに訪問。18:40頃到着。先客2名。

券売機で「汁なし」の食券を購入。食券を渡す際に、女性店員さんにニンニクの有無を聞かれたのでニンニクのみ指定。待つこと10分弱で「汁なし」登場！！丼と一緒にカラメボトルも提供してくれた。

構成はヤサイにニンニク、玉子の黄身に、3枚のバラチャーシュー、シーチキンっぽいほぐし豚（？）。黄身を崩しながら麺をほじり出していただきます！

。。。。おおー。ウマイっ！！

醤油ダレ主体の味だが、ほのかな甘みと旨味が前面に出ている分、まろやかな印象。醤油の尖った所がなく丸みのある輪郭。軽く鰹系の魚介っぽい味も感じた。

麺は、中太でほぼストレート。二郎系の麺としては、過不足なくおいしい。それほど太くない分、食べやすいかもしれない。

さらに撹拌しつつ、チャーシューにかぶりついてみると。。

チャーシューうまい！ 表面に焼き色がついたチャーシューだが、香ばしい香りとともに、外周部分がパリパリしており食感がとても良い。トロトロというよりは、歯ごたえがあるタイプ。このパリっとした食感は、他では味わえないかも。中がもう少しジューシーだとさらによいかな。

麺量250g。ダレる事なく完食。

全体にまろやかな旨味が前面に出た食べやすいタイプ。麺量250gは女性には厳しいかもしれないが、味的には女性でも受け入れられるだろう。今まで二郎系の汁なしだと人気どころでは「らーめん豚喜」「麺や あかつき」で頂いたが、それらに引けを取っていない。「らーめん こじろう526 日暮里店」オープンで影に隠れてしまったが、もっと注目されてもよい出来だと思う。二郎系の汁なしが好きな方なら是非試してみて頂きたい。

うまかったです！ごちそうさまでした！