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74点
ワンタンメン[その他/醤油]
支那そば はせべ（東京都品川区）SERIE F

「ワンタンメン」@支那そば はせべの写真野菜の甘味がしっかりとしたコクとマッチしてスーッと入ってくるやさしい味。以前食べた普通のラーメンとは違い、魚粉っぽいものが少しかかっていた。おそらく鰹と思われるがさっぱり系の味に軽くアクセントがつき良い。ただ後半少し飽きやすい味に感じてしまった。麺は手打ち風の平内っぽく太目の麺。不ぞろいな感じがまた良い。以前よりも硬めに茹でられていて食感を楽しめた。ワンタンは「八雲」などのように具を楽しむタイプではなく、肉はちょこっとで皮の部分がかなり大きいタイプ。ツルンとした食感が楽しめてとても好きだ。

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