Item: 十八番 本店
Rating: 85
Author: ラーメン日本旅行

85点

この名店もレビューが少ない。地元では知られているが全国区ではないのだろうか。
もっと地方ラーメンを知ってほしい気がする。
さて味のほうだが広島とも尾道とも違いあっさりとした中に醤油のコク
と獣系魚系がほのかにブレンドされ絶妙なハーモニーを醸し出すスープ。
それに決して邪魔しない中細で品のある麺が絡む。
フリークの人は是非食べて欲しい逸品である。