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「中華そば(600円)」@丸高中華そば 中山手店の写真二宮にも店があるようだが,和歌山の老舗ラーメン屋の支店を訪問。
もう少し南側にあると文句ない立地だが,市街地にあるのはうれしい。
和歌山らしい煮込まれた濃いめ豚骨醤油だが,少しこくが物足りない。
ただ,こってり感と和歌山らしさは十分に感じられるスープと言える。
麺は中華そばといった中細ストレートでややもちもちとした食感である。
具はメンマ,青葱,ナルト及び脂身多めの焼豚が約5枚(やや欠片)。
焼豚は少し香ばしさを感じる焼き目がいい感じに仕上げられている。
和歌山を語れるほど本場で食べたことはないが,なかなかの水準かと。

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