２日連続で地元の店を訪問。
天気が悪かったので、近くのコンビニに車を停めて・・・以下自粛

前から気になっていたこのお店。
外に面して麺打ち場が見えるのが、食欲をそそるところ。
11:30頃着席。店内は６席と小ぢんまりした店だが、先客は３名と席に座れた。

５分くらいして、着丼。丼はやや小さめに見える。
チャーシュー、メンマ、長ネギ、海苔。一見して普通である。

スープは非常に透明で透き通って見える（塩なら当たり前かｗ）
まず一口すすると、ちゃんと塩の味がする。
一瞬しょっぱすぎるくらい、塩の味がしたけど、食べ進めると慣れるもんである。
麺は手打ちの平麺。少し縮れた感じがある？カウンターが高いせいで、厨房が覗けない(苦笑)

チャーシューは柔らかく、箸でつかむと崩れるくらい。塩とよくマッチした柔らかさだと思う。
メンマも海苔も特に工夫はなしかな。刻みネギはこのラーメンには合わない気がする。輪切りでいいんでないかい？

餃子は頼むほどのレベルではないね(苦笑)

お会計の時には、奥さんらしき人が出てきて会計。
塩ちゃーしゅーめん…830円
ぎょうざ…350円
合計980円にならないｗｗｗ
なんか間違えたのかな？どうもただの塩ラーメンと間違えた？