6/12 11:50頃
毎週土曜日は、この道を通るので以前から気になっていました。

店内先客１名。
以前は確か寿司屋さんだったと思うのですが、いつの間にからーめんの暖簾のなっていました。こちらは、昼の部は醤油専門の「らぅめん たまや」、夜の部は塩専門の「麺処 鹽の蔵（しおのくら）」として営業しているみたいです。

清潔感が溢れる店内です。
テーブルに置かれた水のビンもユニークで、全てにこだわりを感じるお洒落なお店です。らーめんどんぶり、グラス、飾り物ひとつひとつまでアンティークな感じです。
調味料は、カウンターにこしょうと一味が置いてありましたね～

あとは、なぜかカウンターにかわいい顔のシーサーが２匹並んでいます。
店主さんは、沖縄の人？？

箸は、割り箸とエコ箸ともに用意されており選択可能です。
店員さんは、若い店主さんと女性２名。一人は、奥様でもう一人は、お姉様といった雰囲気でした。

昼の部は、醤油ベースのらーめんもしくは、つめけんとのことで、特製つけめんを選択。特製は、味玉とのりが追加されるとのことでした。

それでは、麺から頂きます。

麺は、三河屋製麺ということですが、緑っぽい中細麺で麺につぶつぶと何かが練りこんでありました。太さは中太麺ですね。麺の味は、文句無いですね～
デフォの200gは、少ないですね。＋60円で中盛にすればよかったとあとで後悔しました。

つけ汁は、小さいカップのような器に入って出てきます。
醤油をベースとして、多少魚粉の感じがします。
つけ汁には、豚肉の薄切りと玉ネギは入っています。
表面の油は香味油でしょうか？
こちらのお店は無化調ということで、無化調独自のやさしい旨味を楽しめます。
どちらかといるとクリア系の醤油味と玉ネギの甘味を味わえますね～

具は、かいわれ、細切りメンマ、チャーシューｘ4、のりｘ5。

かいわれは、ピリ辛で、いいアクセントとなります。
細切りメンマもピリ辛の味付けがされていて好みのタイプですね。
チャーシューは、薄くてちょいぱさ系のバラ肉。
海苔は、普通。
味玉は黄味がゼリー状、甘めの味付けで、よくあるタイプで美味いです。

最後にスープ割りをすると刻みネギを追加してくれます。
らーめんの方はこんな感じのスープなのかなぁと考えながら頂きました。

ＣＰ的には、ちょっと高めに感じましたが、全体的に満足できる一杯でした。

美味しいつけめんご馳走様でした。

次回は、夜の部の｢麺処 鹽の蔵(しおのくら)｣に顔を出したいと思います。

夜の部は、塩がメインになるとのことで、カウンターの上には、何種類かの塩が並んでいました。塩は、その中なら選べるとのことで、（沖縄、ヒマラヤ、モンゴル、フランス、イタリア・・・)といろんな国の塩を堪能できそうですね。(＾▽＾)/