金曜日の夜である。
友人と飲んだ後に腹が空いたので、乗換駅である西船橋でラーメン屋さんに立ち寄ろうと決めたのがここ。
「麺屋翼」だ。
記憶を辿って向かいます。
あれれれ？ここがラーメン屋さんか？
思いも寄らない雰囲気であります！
オープンテラスがあり、中も外と繋がっている感じであります！
この雰囲気は初であります！
開放感抜群で席も広々で、何だかゆったりとした感じであります！
深夜というのに若者達がかなり入っていました。
そこに中年親父が1人乗り込むのでありました・・・。
オーダーしたのは「翼ラーメン」780円。
10分もしないうちに到着。
見た目は、背脂チャッチャ系かな？
ちょっと大きめの背脂の塊がかなり浮いております。
先ずは熱々のスープをいただく。
かなり脂っこいと思いきや、そうでもなくスイスイと飲める。
麺はスープが良く絡む縮れですが、残念ながらちょっと柔らか過ぎか？
具は全体的に◎なのにちょっと残念・・・。
「なりたけ」のような、こってりコテコテまではいかない、優しい背脂系でした。
後は、もうちょっとボリュームが欲しい感じですかな？