機動※士ファーザーさんの他のレビュー
コメント
はじめまして、ktsdcと言います。
不定期ながら活動再開されたんですね、活動休止中も機動紳士ファーザーさんのレビューは細かいのですごく参考にさせていただいておりました。
ここのつけ麺はおいしいですよね、茹でおきだったのは残念ですが。
これからも無理しない範囲でレビューよろしくお願いします。
ktsdc | 2010年6月10日 17:39 毎度、昼専です。
??!!
>さあ、削除するなら削除しやがれーー(やけくそ)
~??!!削除された記事あるんですか?・・・。知りませんでした。
概ねファーザーさんは「核心を突いてもコミカル」ですから、そのようなレビュー無かったと思いますが・・。
私なんて、キャベツの芯が何個もあるから「オレは学校のリスかウサギかぁ~!」とか
「こんな盛りに沢山お金払って写真撮って貰うなんて・・」と(笑)書いてつい最近、2回も店舗ごと消滅ですよ(笑)。
こっそりでもいいですから、どんな記事、どこの店か教えて下さいませんか~?。
>「これ……あまりにも写真と違いますよね」と。・・・
~!!グっ、グレート!!(笑)。
そんな状況ってほんとに良くありますもんね(笑)~。その勇気にエールを送りたい!。
しかもその後の「現物」を持って来る店員さんのなんと真面目と云うか・・何と言いますか・・(笑)。
きっと潔白証明をしたかったんでしょうね・・・。
しかし、そんなトピング用の皿に盛って写真撮影してる時点でおかしいっちゃおかしいですよね(笑)。
しかし、茹で置き開始ですか・・・。「江坂店」で割りと気分良く帰っているんですが、
やっぱりそこらは「利益の追求」の姿勢が出てしまう所ですね・・・。
昼飯専門 | 2010年6月10日 19:47追伸:オンナスキー曰く「カレーみたい。辛くないのにカレーみたいで不思議!」とのこと。
>ktsdcさん
はじめまして!機動●士ファーザーです。この店、最近知った中ではダントツに気に入っているので、ちょくちょく通うことになりそうです。
体調にもご配慮頂きありがとうございます。今後ともよろしくですm(_ _)m
>昼飯専門さん
茹でおきで苦笑いした心境&お客さんが少ないからいいんじゃない?と私の悪魔がささやき、ついツッコミ精神が表に出てしまいました……(^_^;)
満席近い状況だったら「二度とたのまない!」とプンスカするだけで、店員さんの真面目な切り返しも見れず、悪印象が強くなっちゃったかもしれないので、言って良かったな~と今では思ってます。削除の件はまたそのうち(汗)



SBT
じぇーむず
東方来

うなぎラーメン





さあ、削除するなら削除しやがれーー(やけくそ)
●前書き
今日行くまでは96点のつもりだったのですが。ここ半月で3度ほど通いました(汗)
残念だったのが、昼前、まだ客席がガラガラのタイミングで入ったのですが、オーダーからものの1分くらいで出てきたこと。ビジュアル的にも一目で分かる「茹でおき」の麺……うーん、これは残念すぎる。待つのは構わないから茹でたて・〆たてのものが欲しかった。
●麺
「ぶっとい!」まず最初に思ったのはこれでした。丼ではなく、ちょっと深めの皿での提供に軽くびっくり。風味は極めて良好。
ただ、初回の時と今日とでは、茹でおきか否かということもあって、評価にブレがあるので軽めのコメントにしておきます。
●つけダレ
独特のドロドロ加減がたまりません……!なんとなく肉じゃがを思い出す食感。脂分は抑えてるのに、ここまでドロドロになるとは……野菜によるアプローチは初めての経験でした。
●具
他の店を圧倒する存在感を持つメンマをはじめ、具材の数々も程よい味付けと食感に仕上げられています。
さて。今日は豚ほぐしトッピングを頼んでみたのですが……食券販売機に貼られていた写真と比べるとあまりにもボリュームが少ない。150円という値段を考えれば許容できるものなのですが、写真とのギャップがあまりにも酷かったので、店が空いていたこともあって店員さんに言っちゃいました。
「これ……あまりにも写真と違いますよね」と。
「え、そうですか?」「一目で分かるくらい」
しばし厨房で何事かを話し込んだ後
「写真のものは皿が小さいので多く見えますが、量は同じだそうです」
「えっ……ははは、そんな小さい皿があるなら見てみたいですよ……」
苦笑いしつつ食べていると
「これがその皿です」
うわ!本当に持ってきた!いかラートッピング用でしょうか、確かに小さい!
「納得しました。ありがとうございます。失礼なこと言ってすみません」
客のぼやきにきちんと向き合ってくれて、ここまで来るとなんだか清々しくて、かえって好評価。
●スープ割り
シチューかポトフを頂いているような味わいでした。これもまた独特すぎて何の味か表現するのが難しい。
●後書き
トッピングなしならCPはギリギリ許容範囲。トッピングすると……ちょっぴり財布に厳しいかな?
このクオリティを常時保って頂ければとても嬉しいのですが、茹でおきだけは勘弁……