押上錦糸町中間位置嬉誤算之美味塩麺

　ソイツわ～。中華店とらー専門店の中間の位置づけ。場所も押上錦糸町の中間あたり。それでもなかなかな塩らーめん。此処のご主人、そーとーな経験者であることは分かったよーな。そんな気がするマズマズウマウマな一杯でしたよ。

　今日はコチラですよ。kaitさんが2週間前に開拓してくれましたので。追随いたそーとゆーことです。

　押上駅と錦糸町駅のほぼ中間にありますよ。四つ目通りの角っこに「下町のらーめん」と綺麗な白い暖簾が目立ちます。12時50分に入店します。先客6名ほどでしたがすぐに退店。後からゼロですから、アタシ一人の20分間。。。

　ホントに綺麗ですねアタシ前。先月オープンしたそーで。ご主人と奥様？　何でしょうか。確かに応対素晴らしい。

　メニューを眺めますと。なんと確かに「麻婆らーめん」がポールポジション。お店のデフォルトなんですね。きっと確かな自信作あ。此処だ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/kLBiSE#5478096529742305826

　それでもアタシは塩ですよ。ネギが欲しいので「塩で。えーとネギ大盛りできますか？」　と尋ねます。辛くなりますが出来ますよ。とのことですからソレお願いします。

　およそ5分ほどでおまちどさまだ。あらまーすたんだあどぉな塩らーめん。でっかいがぞーは此処なんだ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/kLBiSE#5478096523936077202
　でわスープからのんぢゃいましょね。

　お。そりわまーヴュジュアルどおりの塩ラーメン。極めてオーソドックス、悪く言えばノー個性。
　ガラが主体と思われますが、野菜やブタホネあるいは海藻類もお使いかも知れません。ただ、主張はどれも強くなく、その分クセのないあっさりした清湯です。

　塩ッケはヂャスト、オイルも控えめ。とってもとっても飲みやすいですよ。これわ町場の中華屋さんのレベルでわないですが。なのですが。

　麺があれまー。汎用チックな細ちぢれ。これまた無個性な麺でありますよ。それでも硬さは丁度いい。こりわ。このお店わ。もしかしてひょっとして。此処のご主人、年齢も50歳チョイ、相当経験を積まれてから開業したんでないですかね。ありがちな素材をひょいひょいと調理して、水準以上のモノにしてしまう。そんな気がするのだよ。

　具にもそれわ現われて。例えばチャーシュー。バラ、かなりでっかく、厚みもそこそこ。ちょっとスジっぽいですが抑えめの味付けは汁にピッタンコのよーですよ。
　デフォで半分の味玉。これがまた。きっちりオシゴトされてますよ。ほんのり甘く、汁に刺激を与えます。
　あとわホウレン草、メンマ。辛くなったネギは少な過ぎ。これが残念だったぞ。

　いやあこれわ嬉しい誤算だぞ。まー町なかの中華屋さん、どーせ大したことなかんべ。などと思って食べましたが。これわこれわ。醬油、味噌、塩と揃えてさらにオススメ麻婆ーらーめん。おトクなランチセットもありますから、ココは界隈の方々の有力な選択肢になるざましょ。ご馳走様。麺にこだわってくださると、さらに人気がでそーだよ。

　帰り際、ランチセットがあるのに気付いたアタシ。あーミニチャーシュー丼くいて。くいてえ。が。既にハラパンパンなことに気がついたアタシなのでありました。。。