今週も妻と一緒にラーメン行脚。
夜は車で福生まで出掛けた。
用事を済ませ、ついでなので
ラーメンを食べることにした。
23:57入店。
飲んでる客が奥の座敷でくつろいでる。
翌朝まで営業しているのだからすごい。

店内は豚骨の香りが微妙に漂っている。
臭みというより旨そうな臭いと表現した方が良さそうだ。
さて、ほどなくラーメンが出てきた。
麺はストレートの中太。こしがあり、茹で具合も固くてかなり好み。

スープはわかりやすく言えば、ホープ軒を濃くしたような味で、
脂は少なくて飲みやすい。意外に麺との絡みも良く、
コクがあるのにあっさり感じる美味しいスープであった。
ある意味、飲んだ後には最高の味かもしれない。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。写真の通り見た目は
かなりシンプルだが、深夜に食べるらーめんとしてはこの程度で良い。

総合的に、この時間に食べたから美味しいと感じたのかもしれない。
多分昼間のように思いっきり腹が減っている時間だったら
同じ点数は出ないかも。

私達が食べている時、店を出ようとした客が店員さんに止められていた。
お金を払わず店を出ようとしていたのだ。
「おいおい無銭飲食はないだろ?」心の中で思いつつちょっと驚いた。
妻に聞いて後でわかったのだが、
どうやらそのお客は相当酔いが回っていたようだ。