voice50
拉麺と戦慄
ともひ２
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コメント
お疲れ様です。
なんだかんだと6回目の訪問なんですね～♪
兄貴がゴマをすりすりする姿を想像して吹きましたｗ（すいません）
熱い坦々麺は僕的にはシーズンオフなので、
冷やしの坦々麺が食べたくなってきましたー♪
たっくん | 2010年6月1日 09:52こんにちは
写真を見ると凄く惹かれます
僕は良くお客さんにゴマすります
Gonta | 2010年6月1日 12:56こんにちは～
自分でゴマすりですかぁ～なんかとんかつ屋みたいで楽しそうですねｗ
冷やしの坦々麺も気になります。
ビヨンセ | 2010年6月1日 13:44こんにちはー
今日の実況中継は惨憺たる結果になりましたが
Ｖさんのレスが面白くてなんか救われましたｗｗｗｗ
こちらは10年以上前に1度訪問したきりで
たしかその時は店舗の50m手前でも煮干しの臭いがしたような
気がします
この坦々麺は赤味があるんですね！ｗ
濃厚胡麻ならやはりアメリカですよｗ
小林ひとみ | 2010年6月1日 14:53どもです！
単調気味との事ですが、
花椒のシビカラがもう若干あれば
印象が変わったかもしれませんねぇ～
YMK | 2010年6月1日 15:00こんにちは～
すり鉢って面白いですね～
ゴマの風味と食感が鶏白湯に溶け込んで。。。
うまそうですね～
しかし、坦々麺は久しく食べてないです＾＾；
さっし | 2010年6月1日 16:21こんにちは～
見た感じだと白色が多いけど、白胡麻が薄いんですか？
と言うことは、鶏白湯の色ってことですかね？
でも、自分で胡麻をスリスリして足せるのは良いですねぇ。
あと、坦々麺の辛みは、やはり花椒が中心でなければ！
corey（活動終了） | 2010年6月2日 10:31こんばんはー
彩りすごくきれいですね
やはりゴマいい仕事してるようですね
キング | 2010年6月2日 22:04
久しぶりに此方へ寄ってみました～
まだ仮店舗のままなんですね～
今日はまだ未食のメニュー「坦々麺」狙いです。
券売機で「坦々麺 温」を購入・・・冷やしも有るようです。
待つこと５分ほどで提供されました。それでは頂きます
スープは此方の鶏白湯だと推測出来ます。白胡麻ペーストは意外とアッサリ。
此方の鶏白湯もどちらかと言うと、サラッとしたアッサリ系なので、
それに合わせてでしょうか？辛味はラー油が主体の様に感じます。
別皿で白胡麻＆黒胡麻が小さなすり鉢で提供され、それをお好みでスリスリします。
途中でスリスリした胡麻をスープに全部投入！胡麻の風味がアップして良い感じ。
麺は、ストレート細麺で、モチモチしてなかなか美味しい。
スープとの絡みも良いと思います。麺量は140g程度かな？
連食前提だと丁度良いけど、やはり少ないと思います。
具材は肉味噌、野菜が２種類（解らん！）
見た目はかなり良いんだけど・・・白胡麻がチョット薄いかな～
辛味も単調だし、やはり花椒のビリビリ感が少し欲しいですね。
また来ます「ごちそうさま」