ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店とほぼ一緒やろ？とか
思いつつも、近くを通るので寄ってみます。どんな店か見たいしね！。
店傍、なにわ筋の中央大通り直前の路上Ｐに停めれば直ぐ其処です。
但し1時間300円が腹立ちますが、この店前のタイムスは満車ですから
この判断で正解。黄色い派手な看板等は西中島のお店とは、
やや趣を異にし、関東のあの店の黄色を狙ったのかな？的な印象。
この日11：30少し過ぎに入店。既に先客１名、そして券売機前で
悩む若いカップルは何かの情報を見て来たのかな？（笑）。

　合計３名ですが、その後どんどん入客し、退店する12時丁度には７～８人の待ちですよ！人気ですやんか！。
12時と共に近くのビルから小走りにこの店を目指す人もおられ、
既に中毒患者の作製に成功してる様ですね（笑）。

　注文は、取り敢えず「ラーメン」。券売機価格￥650、麺200ｇにあの盛りは大阪ではミラクルプライス！。
この店らしい（笑）アツめなおっちゃんが食券機を取りながら、「ニンニクどうされますか？」と
合言葉の様に全員に漏らす事なく聞いています。私は、「ニンニク少し、野菜マシでお願いします。」

　この、全１８席のカウンターが全て埋まって行き、注文をタイムリーに聞いていましたが、
ほぼ全員の方が、「野菜マシ」やマシマシのコールをしていますし、
アブラ増しや全増し、更にはバカ増しも何名もおられ、誰一人デフォは無く、皆、イジり慣れてるのは凄い！。
最も多いのは当然「野菜増し」ですが、次点にそのコールに続けて


　　　　　　この店独自の「カツオ増し」が半分くらいおられた事を付記しておきます。

　驚きです・・・。全く（笑）。しまいにカップルの女性まで野菜マシだとよ・・・知らねーからな！（爆）。
これにはカラクリがあって、「ニンニク入れますか？」の後、そのおっちゃんは必ず
「野菜はよろしいですか？チョイ増しくらいにしときますか？」って親切に聞いてますから
最悪でも「野菜チョイ増し」が通る訳です（笑）。
待つ事10分弱のファーストロットの写真の一杯・・・

　
　　　　　　　　　うぐっ・・・、、野菜チョイマシにしときゃー良かった・・・。


　ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店での「野菜増し」でまだイケそうと思ったので、
同じく「増し」にしたのですが、このマウントに少々ビビりました（笑）。
その時の写真と比べても明らかに多いモヤシ・・。「俺、モヤシ食いに来たみたいやな」と呟きましたよ（笑）。




＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜ウネリとウェーブな太麺＞

　暫く、モヤシを食い続けてモヤシ山を崩し、ようやく掘削地点を作れました（笑）。
この時点でヤワな私の顎はモヤシの噛み込みで少々疲れ気味（笑）。

　もう、何度か西中島店で頂いた麺ですが、纏めると

　・茶色い色目でウネリとウェーブ。一般的な方々には「極太」と映る太さ。
　・僅かに表面肌ザラがるも、スープのオイルを纏って啜り上げはまあ良し。
　・噛み込みでは「ヌッチリ」と云うより、淡泊さのある「クッシリ」した物。
　・特にとは言えないが喉越しはまあまあ。

　といった所でしょうか。
前日に「ムッチリ、ウニュウニュ」な中々良い麺を、寺田町の「盛り増しで高価になる店」で頂いた為か？
やや「淡泊」な噛み味にはこの日思え、中心付近の僅かな粉感を敏感に捉え、「クッシリ」と感じました。
それでも、平均的以上にボリューミィな触感・食感がまだまだこの大阪では楽しい麺と言えるでしょう。




＝＝＝　スープ　＝＝＝＜甘めな独特風味のオイリー豚骨醤油＞

　シッカリした表面油と黄色めに映る豚骨醤油色で、らしい色目です。
この日、この店のスープで感じた事は、


　　　　　　　　豚骨感や醤油感を押さえ込む、

　　　　　　　　　　　　「マイルド」なまったりオイリー「甘重さ」。


　解り易い、「油・脂・甘み」のまったりジャンキースープです（笑）。
率直に言うと、コク深さとか、野菜から染み出した・・・とかとは違う、脂等から出る甘みのせいか？
それがかなり立っており、ニンニクも少ししか入れてませんから「モワっ」としたキレのない味わい・・・。
それは、マイルドとも言えるのでしょうが、私には「ダダ甘重い」感になり、スープの完飲は出来なかった。
「ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店でもこんなんやったか？」（調べると色目が違った）と思い、
私個人は、出汁の深さで作り込むか、調味でもシャープさも欲しいと思った。「カラメ」前提味付けかな？。
よって、しっかり味を求める方は、「カラメ」コールが必須かと思われます。




＝＝＝トッピング類＝＝＝＜チャーシュー、モヤシ、キャベツ、カツオ節＞

　ご覧の通りの「野菜マシ」盛り付け。キャベツは殆ど有りません。
スープカラーを調べる為に見たラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店の野菜マシより随分多く見受け、豪気でおおきに。

　その量は「これでなくっちゃね！」と思わせてはくれる。
しかし正直な所、「モヤシばっかり食ってる」気分になり、しかも太モヤシをこれだけ頂くと、
「水っぽさ」「固さによる疲れ」も併発し、もう少し細いモヤシの方がイイかな・・・とは思った。
「バカ増し」なんて、ラーメンと云うより、「スープ付きモヤシ」を沢山頂くだけって感じでしょう！（笑）。

　チャーシューも、やや端っこが乾燥した様な固さ＆ボサついた肉感で、大きくて有難く思えた
ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店での記憶とはやや違う・・・。単に私が「慣れた」だけでしょうか？・・・。




＝＝＝　総　　評　＝＝＝＜やはり大阪の地では、「この野菜量」だけでアドバンテージ＞

　昨日、寺田町駅傍の「マイナス的コメントは直ぐに削除依頼する、小心なネット監視ニセ爆盛お祭り店」で
太麺＆オイリー黒醤油を頂いた為、体から油過剰警報が発せられているのか（笑）？
兎に角、「満腹」過ぎて、苦しい程にご馳走様でした。「もう、暫くこれいらねー」ですよ（笑）。
恐らく、モヤシの噛み込みで「脳に沢山食べた」信号を送っている事もあるでしょう。

　ただ、この日の感想は、そのスープ甘みが「ダダ甘重み」に感じましたし、
モヤシも、「シャッキリ」とは言えるでしょうが、もう少し湯掻かないとかなり味を薄める様には思います。
あまり湯掻くと食感が駄目でしょうし、モリも減るのは解りますが・・・。

　しかし冒頭の通り、麺量デフォで200ｇ、ヤサイ等の無料増しによる「この量」だけで、
「凄い！」と言わせ、友人等に「凄い盛りの店知ってるぞ～」と言わしめるのは今の大阪では簡単でしょう。
私個人も、この650円での盛りは、素直に「腹一杯ですわ。ごちそーさん」と思った（笑）。



　「又、来るか？」・・・「こちらでは無く西中島へ。」・・・となる。
単に、利便性の問題ですから、「笑福」がここだけなら「はい。」です。
そしてスープの調味等が記憶では西中島のお店では「ダダ甘重い」では無かった様にも思いますし・・・。


　点数付けに当たっては、この手のお店にはその頑張りに敬意を持ち、概ね高得点を付けているのですが、
このスープがこの日は私の嗜好にマッチせず、どうしてもそれまでの様に８０点～は無理。
トッピングチャーシューのパワー不足等を考えても。
よって、「合格」の７０点～とは致しますが、ややシブ目なこの辺りでお願い致します・・・。
正直、この日は「ただやたらにモヤシをガバガバ乗せとくだけじゃあ駄目なんですよ」・・・でしたから。




　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　大阪で６５０円でこの「バカ増し」は超貴重！！。


　　　　　　　　　　　　　ビジネス街でもきっちり人気店ですよ～～～！。





　ご馳走様でした！。卓上の胡椒、一味以外に「醤油ダレ」等「辛さ調節グッズ」でもあったらなぁ・・。