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スープはともかく濃いが、塩辛くはない。毎回スープを飲み干すたびに舌だけではなく、喉から食道、胃にいたる粘膜全体で味わっているような気になる。麺は中太で強い腰がある。最初は生煮えかと疑った。同じ九州ラーメンでも博多ラーメンの細く頼りなく、甘めの食感とはまったく違う。博多ラーメンをイメージして入ると期待を大きく裏切られるだろう。かつて、東京生まれ、東京育ちの知人で、「九州ラーメンのトンコツスープが好き」という人を連れて行ったら、一口食べてやめてしまった。食文化の違いもあるようだが、個人差が激しい。好きな人は東京育ちでも好きだ。好き嫌いはどうしようもないが、ここのラーメンをまずいとしか表現できない人は言葉の貧しい人だと思う。
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mumlob
うまっ
やっぱりネコが好き
ニセモノ
さんわた
tak2626
スープはともかく濃いが、塩辛くはない。毎回スープを飲み干すたびに
舌だけではなく、喉から食道、胃にいたる粘膜全体で味わっているような気になる。
麺は中太で強い腰がある。最初は生煮えかと疑った。
同じ九州ラーメンでも博多ラーメンの細く頼りなく、甘めの食感とはまったく違う。
博多ラーメンをイメージして入ると期待を大きく裏切られるだろう。
かつて、東京生まれ、東京育ちの知人で、「九州ラーメンのトンコツスープが好き」
という人を連れて行ったら、一口食べてやめてしまった。
食文化の違いもあるようだが、個人差が激しい。好きな人は東京育ちでも好きだ。
好き嫌いはどうしようもないが、ここのラーメンをまずいとしか
表現できない人は言葉の貧しい人だと思う。