hanawa
tomo
omuサン
tiji
コメント
hanawaさんこんばんは。
残念な一杯でしたねぇ。
＞20年ほど前に流行り始めた頃の普通の豚骨ラーメンとして無難だったかも。
なんとなく想像つきます。悪い方向に行ってしまった感じっぽいですね。
「やみつきやほんぽ」は環２に出来たのですね。前里町よりたどり着くのが
早そうですね。情報不足でした。
たか&よし | 2010年5月24日 17:24まさか一番美味しかったのがニンニクチップと紅ショウガとも書けず（書いとるがなｗ）。
昔ながらの中華系だけでなく豚骨／醤油豚骨も激戦区である神奈川に対して、安直過ぎるメニューでした。
私は基本的に何を食べてもそこそこ美味しいがってるのですが、「花樂って思わぬ伏兵かも？」と勝手に期待していたので、現実とのギャップが･･･
hanawa | 2010年5月25日 04:45hanawaさん、おはようございます。
これは厳しい評価のおっぱいいや失敬一杯となったようですね。
白濁したスープはそれなりの博多ラーメンチックな感じに見受けられますが、半分以上残されたとは。。。（;ノω｀)
それで店主が何かに気付いてくれるかどうかでしょうね。
Driving Rain | 2010年5月25日 07:54hanawaさん、おはようございます。
これは・・・かなり残念な一杯だったようですね。
神奈川や都内で豚骨系を出すなら、それなりに研究して
既存の店に負けないような何かがないと、後発＆チェーンのお店では厳しい気がします。
＞味玉やネギや焦がしニンニク（各100円）、マー油（￥50）などを乗せたら傷が広がるところだった。
乗せなくて正解だったかもしれませんね・・・。焦がしニンニク100円は高いです・・・。
花楽式サンマーメンって終わってしまったのですか・・・orz
来月予定のサンマーメン＆タンメン強化月間のときに試そうと思っていたのですが。
レギュラーメニューのサンマーメンは残っているようなので、そっちを試してみます。
ぬこ＠横浜 | 2010年5月26日 08:12こんにちわ〜！
残念だったんですね...
トッピングしたら傷が広がる... なるほど〜
バイブスマン♪ | 2010年5月29日 15:49元々豚骨が売りではないチェーンなので出汁が弱いのは当然、採点が厳し過ぎたかも。
ただ、「花樂式」を謳っている以上は弱点を補う「ひとひねり」が欲しかったですねー。
hanawa | 2010年6月1日 06:12
「花樂式サンマーメン」は期間限定だったらしく終わっており、普通のサンマーメンが定番としてメニューに加えられた模様。
期間限定第二弾の本品を注文。
この時間にしては客席は半分の入り。厨房は1人のようで、待ち時間は10分弱に感じられた。
麺は細く、乾麺ではないらしい。
茹で加減は普通だが、如何せん細いのでスープを味わっているうちに柔らかく。このへんを計算してほしかった･･･
スープにクセはないが出汁も薄く旨みも弱い。これならむしろクセが若干あった方が20年ほど前に流行り始めた頃の普通の豚骨ラーメンとして無難だったかも。
塩加減は麺の細さに合っている。
柔らかいチャーシューはちと味が薄めだがまあまあ。
これが500円なら60点前後の採点になると思うが、この価格では失望感も大きい。
味玉やネギや焦がしニンニク（各100円）、マー油（￥50）などを乗せたら傷が広がるところだった。
つい失望の余り半分以上残してしまったが、ここは気を取り直して期間限定の第三弾に期待か。