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「香味鶏だしらーめん 650円」@麺処 ほん田の写真5/21、12:48接続。
燦燦斗で食した後、次の目的のところに行くのに早すぎるということでもう一軒行きたいなと連れにいい、せっかくだからと思いこちらに行ってみることに。ちなみに連れは何度も着ている。
やはり人気は健在で店の前には行列ができている。先に食券を購入してくれということだったのでまずは店内にある券売機へ。そしてメニューを閲覧。本当はつけ麺がいいのだろうが、2杯目ということもあり、なるべくおなかに来ないあっさりしたものをと考え香味鶏だしらーめん(650円)を購入。そして列の最後尾に来て並ぶ。途中で金髪の女性店員がやってきて食券回収。
並び始めてから約40分ほどしてようやく店内へ。そしてそれから約5分ほどして着丼。
ねぎ、のり、水菜、焦がしねぎ、チャーシューのトッピング。チャーシューはこれまたレア感を残したものであるが、適度に肉の味を閉じ込めていてそこそこの味わい。
スープはあっさりしたしょうゆ。やさしい味わいだが、そこに焦がしたねぎの風味が合わさって風味を出している感じ。鳥の感じもそこそこあるかなという印象。
麺はストレーとの細麺。低加水の麺は適度なコシで、スープとも程よく絡んでいる。ただ、個人的には博多とんこつに使うようなこの麺で、このスープでこの麺というのはちょっとという思いがあった。
悪いものではないが、これも体調的なこともあってそこまではという感じで終わってしまった。先ほども触れたとおり麺は改良したほうがいいのではと思う。個人的には卵麺で中~高位の加水率のものを使ったほうがいいのではという気がする。そのほうがこれにはより合っている気がする。とはいえやはりつけ麺を食べないとという思いいさせられた。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここは燦燦斗よりも 前回訪問より月日が経ってしまってますわァ

いまだに行列なんですね

北区の燦燦斗とほん田  松戸のトニーとトミーみたいですわァw

爺ちゃま | 2010年5月23日 20:19

爺ちゃま 様

どうもです!
まだ行列はできていますよ!
回転の問題はあるにしろ、人気は継続出来ていますね。

>北区の燦燦斗とほん田  松戸のトニーとトミーみたいですわァw
まさしくそうですね!東十条の燦燦斗とほん田といっても過言ではないでしょうね。

じゃい(停滞中) | 2010年5月23日 22:24

ちわっす!

連食お疲れ様でした。
以前、つけ麺を食べましたが、全体的な仕上がりはハイレベルであるように感じました。
是非、体調の良いときにアタックしていただければと思います。
ウチは、前回つけ麺でしたので、次回ラはーメンにトライしたいと思います。

Knight(ないと) | 2010年5月24日 02:10

どうもです

羨ましい・・・私はこのルートを完遂できなかったので。
私は1軒目でつけ麺、こちらでは同じメニューでと思っています。
こちらのチャーシューも真空低温調理のものなので興味があります。

UNIA。 | 2010年5月24日 09:49

コメントありがとうございます!!!

Knight(ないと) 様

どうもです!!!!!!
今回は体調的なこともあってしっかりと味わえなかった気がします。
私が次回はつけ麺をいただいてみたいですね!

 様

どうもです!!!!
たまたま時間があいたからできた技といったところでしょうか。
真空低温調理のチャーシューはなかなかですが、やはり同じものとなると菜には劣ってしまいがちですね。

じゃい(停滞中) | 2010年5月24日 22:15

どうもです~

燦燦斗~ほん田はお決まりコースのようですね。
自分も続いて行ってみたいですわぁ~
あ~、ムズムズしてたまりません。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月25日 07:16

つくし野ラーメン隊1号 様

どうも⑨です!
私もあとで知ったのですが、どうやらお決まりのコースのようですね。
まさしく爺ちゃま様が仰っている通りですね。
機会があったら一度はやっておくべきですね!

じゃい(停滞中) | 2010年5月25日 22:24

麺は菅野かカネジンでしたっけ?正直麺は好みと合わない感じでした。

みかん | 2010年5月28日 22:01

みかん 様

どうもです!!
どうやらカネジンの麺を使っているようですね。
好みの問題となるときついですが、私はこれには違う麺のほうがより効果的だとは思いますね。

じゃい(停滞中) | 2010年5月28日 23:12