この日はマリスタ。
狙いは「重厚煮干中華そば 大ふく屋 海浜幕張店」ですが、着いてみると１０数人の行列が…
時間も無いので近くの此方へ。

店頭のメニューから豚骨ベースだと言う「担々麺」にソソられこれに決定。
２２日、１３：２２分到着。客入り半分ほど。
席に着こうとすると「初めにお会計を済ませてください」とオネエサン。どうやら前金制のようです。
テーブル席だけの店内はわりと広く、清潔感も良く居心地マズマズ。
店員はホール担当にネエサン、オバサン、ニイサンの３名体制で奥の厨房にも何人か居るようですがよく見えません。
接客態度は問題なし。

待つ事２分ほどで配膳とメチャ速いです。
肉味噌は無くやや貧弱ですが、鮮やかな朱色のスープに青梗菜の緑が映え美味しそうです。
具は挽き肉、青梗菜、薬味ネギ。

上澄みの辛味油を軽く混ぜると下にはまっ白な豚骨白湯スープが現れます。
飲んでみると胡麻の主張はあまりしませんが、ピリッと辛く中々良い味です。
豚骨のパンチはホドホドで、旨味は課長さんがメインのようですが悪く無いです。
かなり熱々で塩梅はショッパめ。

麺は透明感のある中細で軽くウエーブしたタイプ。
カタメの茹で加減でプリッと弾力感のある食感が楽しめます。
西山チックな麺でスープとの絡みも良く旨い。
青梗菜はざく切りされたモノが多めに入っており、茎の部分がシャコシャコと美味しかった。
挽き肉はツブの大きいモノでプリッと旨いが、量が少なく残念。

お酢を回し入れ、好みの味にして食べ進め完食。
期待せずに入ったお店でしたが中々旨かった。
ただ量は少なくＣＰはもう一つかと。
セットメニューの方が満足感は高かったと思います。