20時27分着。
聖☆おにいさん⑤の発売延期のショックを引きずりながら。
一度目はGW中の臨時休業、二度目は先週金曜20時45分麺切れのフラれっぱなしで、三度目の正直。
やっと喰えるぜ！
隣の席の配膳を見ると、極太麺、拍子木メンマ、厚切り炙りチャーシュー、俺好みが揃ってる。
必然的に期待値は上がる。
20時44分着丼。
さて、お味は。
見事な豚骨魚介ちょいドロ系。
なんだこれ。
めちゃくちゃ美味い。
好みの差こそあれ、この味はつけめんの完成形ではないかと思ってしまう。
極太ストレート麺はデュラム粉。
デュラムって佐野実ラー博の嫌なイメージしかなかった。
これまた美味い。
程よい締めコシ小麦の香り旨味。
メンマは過去最大級のデカさなのに、柔らかめの絶妙な歯ごたえ、クセもなくほのかな甘味。
炙りチャーシューの豊かな風味、肉の柔らかさとジューシーさが完璧で歯切れも良い。
味玉は見た目程のショッパさはなく、たくさんの旨味の出汁に浸かった程よい塩気と完璧な半熟具合。
丸一個でも全く苦にならず。
いやぁ…
ここまでベタ褒めしたレポは初めてかも。
そりゃそうだ。
自己二番目の高い採点。
減点理由は、つけダレだけが先に着丼し過ぎて、麺丼がくるまでに表面の脂がどんどん固形化していくのが悲しかった。
もう一つが俺好みでない青物があった事。
気付かずガッツリとレモンかじった事。
自宅近くの店でないのが非常に残念ですが、二度もフラれたのもチャラになる味でした。
ごちそうさまでした。