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「白みそらーめん」@らーめん むつみ屋 東京八重洲店の写真六厘舎の行列を横目に11:00前に入店。先客は10名以上いたが、場所が場所だけに当てにならない。ノーマルのらーめんを注文。4~5分待って到着。早い。

麺は黄色で透明感あり。細めであまり縮れてない。スープは甘めの味噌で、ピリ辛感は全くなし。チャーシュー、というより、ただのぶた肉の薄っぺらいの。臭みがあっていまさんくらい。メンマ、海苔、小口ネギのトッピングで850円。場所を考慮してもかなり高めの価格。価格よりも、味噌のレベルが低すぎ。

人気店に入れなかった客・並ぶのが嫌な客が入ってくれるので、あまり企業努力する必要がないのだろう。自分も並ぶのが嫌な客のひとりだが、リピーターになることはなさそう。

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