結構遅い時間に所用を終えて外環状線を走っていましたが、こちらのお店の存在を思い出し、思い立ったように訪問してみることにしました。想像以上に時間がかかり柏原駅付近に到着したのが10:00前でした。近くをうろうろしてお店を発見、先客1名、後客1名でやはり閉店時間が迫っていました。メニューを見て表記のメニューをオーダー。徳島ラーメン自体初めての一杯となりました。

しばし待って出てきたラーメンは、予想と比較して以外にさらりとした粘度で、色合いは薄茶色というイメージ。味わうと、これまた意外としっかりとした豚骨の出汁の風味が感じられました。まったりとした醤油味も感じて味付けはやはり少し濃いめだと思います。麺は細ストレート麺で、やわらかめのソフトな食感でした。トッピングの牛肉はやや固めで、甘辛く味付けされており生卵と合わさるとすき焼きを彷彿とさせます。他、ネギ、メンマのトッピングです。

思っていたほど味は濃すぎることはなく、トッピングの肉が量も多く満足できる一杯でした。そしてやはり白ご飯に合いそうです。ごちそうさんでした。