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業務用人生（迷走中）
笑う赤青龍
cabbage_hiroko
たく☆
鉄骨スープ
コメント
こんばんは～
写真見た目は色が濃いのでしょっぱそうな印象ですね。
でも、この手の透明感があるスープって好みです^^
西大宮なら意外と近いので機会をみて伺ってみたいですね。
あと、ナルトが「の」の字でいい感じですね～♪
さっし | 2010年5月17日 23:10こんばんはー
なんだか見た目、トロミがありそうな感じですね
チャーシュー結構うまそうですね
餃子は手作りで6個250円なら、結構安いですね
しかしチャーシューワンタンメンに餃子。。。すごくリッチな感じですね
キング | 2010年5月17日 23:15こんばんは。
見た感じ、結構しょっぱいのかな？と思いましたが違うんですね。
たまり醤油のようなどっしりとした味わいですか～、そそられますねぇ。
チャーも美味しそうですが、惜しむらくはワンタン・・・。
少ない餡は食べた感じがしませんからね。
ぷちおやぢ | 2010年5月17日 23:59こんばんはー
写真で見ると餡かけみたいな
トロミがありそうに見えるけど
そうではないらしい
しかし美味そう
特に特筆される感じではないようですが
なんか本能がこれを求めてる気がします
ってことでＢＭしときます！
小林ひとみ | 2010年5月18日 04:07おはです
僕もトロミがあって旨そうに見えましたが、ないんですね。。。
見た目がそそります。
でもやっぱりあんかけがたべたくなりました（＾－＾）
たっくん | 2010年5月18日 09:17どもです！
いやぁ～最近こういった染みるような
一杯に魅力を感じております。
餃子もＣＰ高そうですし
当方はビールは外せませんなぁ～^_^
YMK | 2010年5月18日 09:18こんにちは～
トロミが無いんですね。写真だとちょっとトロミがあるのかな～って感じがしますが。
最近この手のラーメンが無性に食べたくなるんですよね～
ビヨンセ | 2010年5月18日 10:54こんばんは。
お店の奥から若い娘の声で『何を為さいます。お代官様、あれ～ぇ！』
と聞こえて来そうな店名ですね。
水戸黄門の見過ぎですか・・・？。
またぞう | 2010年5月18日 22:38こんにちは～
ワンタンが見えませんｗ
その分、「の」の字のナルトが映えますね～。
ビジュアル的には、ワンタンが無くても十分美味しそう♪
ワンタンがハズレなら尚更でしょう。
corey（活動終了） | 2010年5月19日 14:20あー！
これは美味そう。かなり好みと見ました。
西大宮駅近くですか。新店なのに、この東京ラーメンぽい見かけが地元密着を目指してるのかな。
ですが、えちごや。
食べてみたいお店上位に浮上です！
もなもな | 2010年5月20日 19:13
今日の夜ラーは此方へ・・・
「えちごや」さんは以前から訪問チャンスを覗ってました～
駐車場に車を停め、店内へ・・・
満席です。。。少し店内待ち・・・数分でテーブル席へ
因みにカウンター席は無い。テーブル席と小上がりのみです。
家族で店を切り盛りしているようですね。
注文はお店のお子様が取りに来ました～メニューには味噌、塩も有ったけど
此方の基本らしい「醤油」を注文！チャーシュー＆ワンタンも好きだからね♪
餃子も忘れずに！＾＾注文から１０分ほどで提供されました。それでは頂きます
スープは鶏が主体の清湯系で豚骨も使っているかも知れません。
魚介は昆布が主体でジンワリ系かと・・・煮干し等の魚介は直接感じません。
醤油系のカエシは、見た目ほどショッパくは無く、たまり醤油の様などっしりした
味わいです。
麺は所謂中華麺、黄色い中細の縮れ麺です。食感はモチシコでなかなか美味しい。
スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
ただこの麺だと味噌と合わせるには少し弱い気がします。（僕の好みですけど）
麺量は160gほどかな？
具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシューはバラ肉で脂身も適度に有り、味も良く柔らかくて美味しい。
ワンタンは餡が少なく皮が薄くピロピロ・・・味付けは好みでは有りません。
やはりナルトが有ると嬉しい。特に醤油系では見た目が良いですね～
此方のお店は出前もしているようで、忙しそうでした。
餃子は、此方の手作りの様ですね～６個で250円と値段も味も良いと思います。
次回は塩かな？平日の夜にでも再訪してみようと思います。
また来ます「ごちそうさま」