5/16(日)15時頃訪問。ほぼ満席。
食べ終わって店を出ると、店外まで行列が。

以下、10年前の会話です。
知人「どこのラーメン屋が好きなの？」
魔太『たけちゃんにぼしらーめんでよく食べてます』
知人「たけにぼは味が落ちた。熊王がオススメだよ」
それ以来ここは狙ってましたが、10年越しでやっと実現しました。

古い町のラーメン屋といった趣き。
それにしても狭い。カウンターの幅に対して椅子の数が多すぎる。
隣の人と腕をぶつけながら食べる店です。
でも、客層は意外と若いカップル率が高かったり。

しょうゆラーメンを頂きました。
食券を渡すと、店員「にんにく入れますか？」
間違えてヤサイマシって言っちゃいました…ってのは嘘ですが。
『はい』と答えました。

一見、何の変哲も無い普通の醤油ラーメンですが、これは個性的な味。
まずスープを飲むと、生姜の風味が口の中に広がります。
しばらくすると、醤油味が支配的になります。
非常に濃い醤油味です。液体油の量も相当多い。
ネギ油でしょうか。甘めの味が印象的。

ニンニクは野菜と混ぜて刻まれたものがどかっと。
混ぜるとジャンキーな味に。相性抜群。ニンニクは入れた方がいいです。
このラーメンには、出汁の素材が何だとか言うのは野暮ってもんでしょう。
甘しょっぱく、油っこく、化調もバリバリに効いてますが、中毒性のあるスープ。

麺は中細のストレート。加水やや低め。コシはちゃんとあり。
なかなか美味しい麺。量は150gくらいかな。
大盛り、硬めで頼んでるお客さんが多いです。
大盛りにするときは、硬めにした方が良さそうですね。

チャーシューはしょっぱめ。硬パサ。
チャーシューメンにはしなくていいかな。
メンマは業務用っぽい。
あとは水菜。スープのパンチに負けてあまり薬味効果はなし。

総評。イマドキのラーメンとは対極にあるような一杯。
独特の強い旨みがあり、好きな人は100点。ダメな人は30点という味です。
私は美味しいと思いました。健康に悪そうなので、スープを飲むのは遠慮しておきました。
こんなラーメンばかり食べてたら、寿命が縮まるのは間違いなしｗ
600円は良心的。人気あるのにも納得です。
「にんにくや」と似た系統ですので、あちらが好きな方にはオススメですね。