Item: らあめん花月嵐 大宮三橋店
Rating: 76
Author: voice50

76点

voice50

2010/05/11　　　20:35　　　訪問

　今日は雨・・・こんな日は駐車場完備のお店が良い！
　そう言えば新しい限定が始まっているハズ？
　有る意味「ギンギラ」以上に期待出来る？
　駐車場に車を停め、券売機で上記を購入
　「激背脂×超重厚塩タレ　それがゴーストだ！！」
　ふ～んどんだけ～背脂が有るか食べてみますか～♪＾＾
　待つこと５分ほどで提供されました。それでは頂きます

　　スープは背脂層が２㎝以上有りますね～♪表面にラード層も有るけど
　予想以上の背脂量。「嵐げんこつらあめん」と比べて200％増しの背脂らしい・・・
　ただ背脂が細かいのと、甘味が少ない・・・もっと粗目が良いね！
　ベースは当然豚骨だが、背脂にだいぶ助けられてる印象。
　塩は角が無く円やかで良い塩梅。
　
　　麺は中太のストレート、モチシコでなかなか美味しい。
　スープとの絡みも良いと思います。麺量は150gぐらいかな？

　　具材は、キャベツ、モヤシ、ネギ、バラチャー、味玉、ニンニク（少量）
　キャベツとモヤシはボイルした物。
　バラロールのチャーシューは、かなりペラペラ・・・薄薄で～す。
　味玉は味付け薄めで黄身がレアでなかなか美味しい。
　ニンニクは背脂の量に対して少なすぎる。

　　この内容で720円だと少し高いかな？もう少し野菜は欲しい気がします。
　６月２日から坦々麺を販売するそうです
　【期間限定】「熱烈坦々麺」気になる方はどうぞ！＾＾

　また来ます「ごちそうさま」

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2010年5月11日 22:26投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 12件

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こんばんは。

ゴーストですか？これまた変わったネーミングですねｗ
激背脂なんてフレーズに思い切りそそられますが、ちょっと細かすぎるようですね。
野菜とニンニクも、あと少しの量で結構いい感じになるような気がします。

ぷちおやぢ | 2010年5月12日 00:24

こんばんはー！

麺顔は普通に美味そうですね
ただやはりこの手のは大き目たっぷり背脂がいいですね！
ラードは得意ではないんです
花月は上尾の駅前で食べたのが最後でおそらく7.8年は食べて無さそうです
最近は何故かここ行きたくてＢＭなんかしてたりします
花月でちょっと思い出したんですが　石川屋ってもう無くなってますかね？
花月よく行ってた頃石川屋も良く行ってたんで！　