OLD・B
コメント
毎度です～＾＾
こちら知ってます～。通り沿いのちょいと奥まったとこですよね～。
ラーショだったんですか～（笑）
デカイレンゲはラーショの名残って可能性もありで、ガリバー旅行記ですね～。
老舗ですし興味ありＢＭしました～＾＾
あずさ | 2010年5月12日 22:46ども～でゴザイマス。
知っておられますか！！とりあえず隊長にご報告をとおもいまして＾＾
とんとんってチェーンらしいのですが情報ってかぁ～姉妹店少ないみたいな～・・・？？
でも店に入るも雰囲気＆ニオイはラーショと同じ方向性を感じます！
詳しくは知りませんが昔～し昔枝分かれなんてことないですよね？？
これ以上調べませんが＾＾；
OLD・B | 2010年5月12日 23:21確か、駐車場は店の裏みたいな注意書きがあったはずです。
この店のメニューは一通り全部食べてますが、ねぎラーメンが一番美味しいですねー。
松山さん | 2010年7月4日 17:41松山さん
ごぶさたしております～。
やはり裏が正解ですか～！裏P狭いですね～＾＾；
OLD・B | 2010年7月5日 21:52
この日も二日酔いにてスタートシッパイ出遅れこの時間。
こちらも古くからあるお店。いつからあるの？と聞かれても困りますが・・・・
たま～にここ好きな方を耳にします。ジブンはこちら久々で味の記憶はありません。
確か～味噌が人気だったような記憶がございます・・
車は店の裏に止めましたがここで良いのかは知りません。
いざっ！暖簾を潜り、空いているカウンター適当な場所に座る。この時間はおばちゃんとまではいかない女性1人で切り盛りのようです！！
ん～何となくこの雰囲気＆ニオイは～～～・・・ラーショでゴザイマスな～！
味噌のつもりで入店しましたが、急遽変更～！！このニオイからしては（ネギチャーシューメン）と思ったのであります！！ということで表記を。。
この時間先客0後客2人でした～。
およそ4分後に目の前から丼受け取りでーす！
高台に置いてある蓮華を取ると・・・デ、デカイッ！！！でありますぅ～・・黒人クラス～ｗこの蓮華は～身長2㍍ある方が使うやつじゃ～～ん！ズルズルイッチャッテェ～～ということでしょ～。。
茶色く濁るスープは表面に適量程の油が浮き、背脂が少し浮く。
出汁は豚骨であろうが、弱目に感じ野菜等の甘味をチョピリ感じた。
塩分濃度は丁度よい。温度はややヌル目で、さらに上層部は具材による温度低下してますね。
麺は中細ストレート系軽～くウエイビ。
弱いコシと微々たるモッチリ感あり。ラーショ麺よりノビ～ルの遅そうな印象。
スープ絡み的には適度な持上げ感あり悪くもないかも。
具にチャーシュー5枚は脂身多いロースと思われるが柔らかく、肉の旨味抜け気味な茹で豚チックな味わい。
細切りネギはごま油で和えた物で食感は硬めで量は多いって程でもない量。
以下、ワカメ・刻みネギ・のり小2枚。
完食しスープはチョピリ残し、ごちそうさま～～。
麺の固さ・脂多目とか出来そうな気がする～な～・・ですね。