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「ラーメン」@らーめん日吉の写真10.5.8(土)13:15。 第二土曜だから休みかと思っていたら、店が開いていたので思わず入店した。店内に人影はなく、声をかけると奥から人がよさそうな店主が出てきた。ラーメン700円を注文する。スープは豚骨醤油で豚骨がやや弱いように感じるが、マイルドで優しい万人向きの旨さを感じた。店主に聞くと、出汁は豚骨、生姜、にんにくと昆布程度で特別なものは使っていないとのことだった。麺は中太でもちもちして良い。チャーシュも肉の旨みを感じた。驚きはないが安心して美味しくたべられるラーメンだ。

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