絶賛開催中のイベント赤の王座決定戦。
GW中に行けるところは行っておこうと近場のこちらを訪問。

14時近い時刻でしたが外待ちが出来ているような状況。
事前に名前を順番表に書きこみますと、店員さんが様子を見に来たときにオーダーを取ってくれます。

今日は入口黒板に書かれた1日限定20食の掲題をお願いしましたが、もちろんメニューも置いてありますよ。
店外で15分ほどウェイティングしたのちに、店内で10分ほど待っての提供でした。

出てきたのはちょいとした山になった一杯で、
土台にはもやしとネギ、頂上にはひき肉のそぼろと黒ごまのペーストがのせられています。
スープはもちろんキレイな赤。

最初にスープのみいただきますと、軽めの味噌にラー油という組み合わせ。
口あたりもよく、辛味も控えめでぐびぐびいけてしまいます。
上の黒いペーストを溶かし込みますとゴマの香りと花椒のビリビリとした刺激で本領発揮。
担々味噌というカテゴリにいれておきましょうか。
個人的にはもうちょっと辛味が強くてもいいかな。
聞けば辛味増し、痺れ増しにも対応してくれるとのこと。
麺は粉の詰まったカンジの太麺でライトイチローに使われていたのと同じ麺ですかね？
辛イトイチローってカンジですｗ
もしゃもしゃとした食感ですが、スープの持ち上げがとてもよく、
辛さをどんどん口の中に運んできますよ。
チャーシューは大振りのロースでふちの周りが赤く、ローストされた叉焼系。
表面はしっとり外側はカリッとしており、脂がジューシーでブ厚く理想的なもの。
メンマはおなじみの材木系で食べ応えあり。
モヤシとネギがたっぷりでボリュームもあり、一杯で満足のいくラーメンだと思いました。

赤というテーマに対して他の店が多彩な変化球で攻めてくるなかで、こちらはド直球の一杯でした。
個人的にはこういった力勝負をかけてくるあたりにまる重らしさを感じます。
もちろん、ストライクゾーンをはずすようなことはありませんでしたよ。
ところで、これって神田のカラシビ味噌らー麺 鬼金棒インスパイアってことでいいんですかね？ｗ

うまい指数 1.00