コメント
こんばんは。
ずっと気になっているお店ですが、やはり塩辛かったんですか?(汗)。
好みの分かれる味って、臭みが強いって事ですか?はぁ、でも気になるなぁ。
奥に小部屋があるんですの?相棒が半分しか写ってないのは、可愛そうですよぉ。
ここの開店時間はかなりアバウトのようです。
訳わかんない系のウマさのスープが好きです!
スーパーくいしん坊 | 2010年5月4日 09:18こんにちは。
中央に陣取ったチャーシューの存在感があり旨そうですね。
どんな味の塩だか食べたくなりました・・・。
可愛らしい相棒1号のデビューおめでとうございます^^
赤城山 | 2010年5月4日 17:58夜の部ですねw
酸味ありましたか?
原チャリ | 2010年5月4日 21:33皆様毎度コメありでーす。
>メリー・マンさん まさにパラレルワールドwいってみるべしw
>スーパーくいしん坊さん 確かにわけわからん味がしましたwこの日は悪いほうにぶれたようなのが残念ですw
>赤城山さん チャーシューは地鶏研NO1のような気がします。ただこちらは先人様のレビューにあるように、当たるとでかく、外れると逆にでかいようですw当たりひきたいですよねw
>原チャリさん 流石ずばりですねwよくない酸味を感じましたw
土建屋@まさ | 2010年5月5日 20:07

土建屋@まさ
さぴお
ゆう。

ラーするガッチャマン(通院中)






17:40分。ちょうちんの電気はついてるが、暖簾はかかっておらず自販機前にトラックを止め待機。
17:50。トラックが停まってるのに気が付いたのか早めに開店してくれたんでしょうね。ありがたや。
扉をあけると店主のおっちゃんがTV観戦。こういう雰囲気の目上の人には挨拶がなにより大事かと思い大きな声で「ちはー!ラーメンください!」と先制wすると「あいよー!何にする?」と聞いてくるので「塩ください」と言うと、「麺の固さは?」と聞いてきます。すかさず「普通で」と注文しカウンターをゲット。接客は特に問題なしw
奥になにやら秘密の小部屋を発見!ここか!?両毛の重鎮様方のVIPルームはww
などと思いながら待ちます。
10分ほどで店主共々メニューが到着。いちおう撮影許可を尋ねると「いいよ~」と快諾をいただきましたが、「で、何を?」と聞き返されましたwww小さな声で「ラーメン」と答え、相棒を取り出し記念撮影w
運ばれてきたそれは圧倒するようなチャーシューの存在感。デフォでこれだけのチャーシューはまずお目にかかれないかと。
ついでに相棒もデビューのビジュアルw→ http://art18.photozou.jp/bin/photo/37377797/org.bin?size=1024
スープを一口。ん??これ塩??かえしの風味がするがチャーシュー由来ですかね。鶏の残骸が残るスープはイメージ通り強烈な鶏の存在感。しかし、魚介も感じます。生き物の旨味強っ!野菜などはほとんど見えません。これは好みがわかれそうだ。こういうスープは好きですがいかんせん塩梅が強すぎます。悪いほうにぶれたのでしょうかね。
麺は小麦香る低加水細ストレート。かなり柔めの感じで「硬め」が正解でしたね。地鶏研デフォの麺とは味わいが違うように感じるのですがオリジナル??柔いからそう思ってしまうのですかね。麺量は180gはありそうでボリューム十分。
麺アップ→ http://art18.photozou.jp/bin/photo/37377786/org.bin?size=800
トッピングのロースチャーシューはまさに好みど真ん中の男らしい肉でございます。かなり厚めな大判、肉の強い弾力。味入れもいいですね。デフォの肉では俺1なぐらい好み。ネギ、メンマ、のりなどはどうでもよくなるぐらい存在感がありました。
総評:かなり好みが別れる塩らーだと思います。塩梅がもう少し穏やかな時なら、私は高得点はかたいです。
余談:作業着姿なので「仕事かい?」「そうか~遠いな」「不景気だしな~」などと食べてる間会話が永遠と続きましたw
一見、とっつきにくい感じが漂いますが、お客側から入っていけばとても楽しいひと時を過せると思います。俺的ラーレジャーランドに決定。
「またきます!」と告げると笑顔で見送ってくれました。
再訪必死