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「チャーシューメン 中盛 味濃い目 油少な目」@家系らーめん 品壱家の写真初訪問です。

時間は12時を少し廻ったころ、店内は大勢の先客で賑わっています。
カウンターの端っこに腰掛、表題を注文です。

スープは動物の旨みが良く出ています。
トロミは少ないですが、なかなかの濃さですね。
味濃い目にした為か、塩加減がちょっと強すぎました。
ノーマルぐらいで丁度良かったかな。

麺は中太でストレート。
家系でよく見掛けるアノ手の麺です。
スープによく合ってますね。
量は少ない、中盛に係わらず・・・

具材はチャーシュー、ほうれん草、葱、海苔。
どれもなかなか。

旨い一杯ではありますが、再訪させるにはもう一つ何か欲しい処ですね。

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