ラーメン屋の少ない神楽坂にいつの間にかオープンしていた店。開店したのはもう半年以上前のようだが最近になってようやく気がついた。14:00頃の来店で先客2名の後客2名。ランチセットが限定で割引されてたので選択。”焦がしラード”の情報は事前入手済だった。

見た目は普通だったが、焦がしラードのインパクトは絶大だ。「これはちょっと・・・。」といった印象。チャーシューもメンマも小口ネギも、そして麺も、全て焦げ臭く感じてしまい、どうにもならない。「次第に気にならなくなる」との書き込みも見かけたがそんなことはなく、最後まで苦戦。最後の最後で白い方のコショウを入れたらようやく焦げ臭さが収まったが、時すでに遅し。「うーん。」と唸るのみ。800円のランチセット、小ライスと餃子3ヶ付き。

流行に惑わされず一つの味に自信を持って拘っているというような気概は感じた。「気に入らないなら食べてくれなくて結構」と言われているような独特の味。満腹でもなく体を気にしたわけでもなくスープをほとんど残したのは久しぶりだった。それでも、食後数時間は焦げ臭さが体内から抜けなかった。