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「中華そば 小(並)」@西町大喜 西町本店の写真700円+「生玉子」50円=750円也
初訪、16時頃の入店。先客1名。
注文はコール制。
お冷やは入口付近の冷水機とグラスでセルフ。
アイテムはありませんw

ようやく本場ブラックを頂ける機会を画策できました!
どうせなら、やはり本店に突撃ですよね。
しかし、老舗ならではの外観というか・・・
一瞬、入店を躊躇いそうになる門構えですww

トッピング生玉子は「スイマセン入れ忘れちゃいました。。。」というコトで、かわいいクマチャン別皿での提供。
通常は元々入れてある体制。変化を感じたい私としては、どちらかと言えば好都合でしたw

言わずと知れた醤油ダレの利いたショッパいスープ。私の感覚では“スッパショッパ”スープという感じw
軽い酸味が先行して主張し、その後ジワジワとショッパさが増してくる印象ですね~。
醤油ダレのコクによって、飲むに耐え得るスープに仕上がっているようwでも、ショッパ旨いですなぁ~ww

中太ほぼストレートの麺は、黒く染められてそそられる色合いです。
ネットリと粘りゴシのある食感は好印象でした。このスープに圧倒されないように頑張っていますw

チャーシューはペラタイプですが、なかなか柔らかでした。粗刻みネギは、スープを中和する感じでナイスアイテム。
パラパラとかかっている黒胡椒は良い香り、刺激的なスープに一層キレを増してくれていますね。
途中から投入した生玉子で、少しマイルドに。ただ、まだスープのショッパさは圧倒的です(苦笑)

ごちそうさまでした。ショッパいですが、美味しい!こういう振り切れているラーメンは好きですね~w
気が付けば、スープもほぼ完飲ですよ(爆)また機会があれば、寄りたくなる1杯でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
久しぶりの富山ですね~
富山は現時点で開拓精神ゼロですが・・このブラックは全国に名を馳せてますよね~
ブラックといたら大喜ですよね~コヤツだけは食べたいです。 
でも富山に行ったら観光もしたいなぁ~w 
しかし、、見た目カエシは濃そうですが・・あっ!!そこにショッパも加わるんですか~
うーーん、苦手タイプです(苦笑)
えっ!!これを完飲と!!さすがラーラブ王子ww

右京 | 2010年5月6日 19:21

ち~す

おっ越中の国シリーズの季節ですか~
この黒食べてみたいなあ~

>変化を感じたい私としては、どちらかと言えば好都合でしたw
これは災い転じてなんとやらです!

ワタシも別の黒を喰らってきますw

うこんさま | 2010年5月6日 21:12

どうもです。
富山ブラックの総本山ですね~
あっしも1年前に行っていますがまだレビュー出来ていません。
結構このしょっぱさは癖になりますよね~
あっしも完飲しました(笑)

わた | 2010年5月7日 05:59

どうもです!
富山に出現している。
これはインパクトの強い色ですなぁ。
しょっぱさが癖になりそうな一杯ですね。
当方、ショッパ系が好きなので嵌りそう。
このあと北陸シリーズかな?

てつ | 2010年5月7日 08:22

ども~

おぉ~富山ブラック!
羨ましいぃ~

私の職場の者で富山出身者がおり
お土産で頂いたころありますが、
なかなか嗜好にフィットしたものでした。

家ラーではなく、是非本場で頂いてみたいですねぇ~

YMK | 2010年5月7日 10:23

お!GW遠征ですかね?
本物の富山ブラックは、けっこう酸味が重要な役割を果たしてるんですね。
しょっぱそうで、でもしっかり完飲しちゃう、
優れモノですねー。旅した甲斐があるってもんだ、
まだまだ深いなあ、ラーメンって。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年5月7日 12:54

どうも~です!

此処本日TVで拝見しましたよぉ~
内山君がレポーターで初動はかなりショッパーなスープのようですが癖になりそうな味わいかと。。
富山か~~流石に。。遠征は出来ません(涙

きみはんのカレーはちゃんとニボってましたよぉ~
諸兄のレビューから最初にカレーを食べきり、次のラーメンシフトですw

ユー坊 | 2010年5月8日 15:58