4/25(日)14時頃訪問。外並び3名。

本日は町田へ。
狛江まで自転車で出て交通費を節約。
貧乏人の涙ぐましい努力ですｗ

昼時を外して行きましたが並びが。
食べ終わって出るときは、7人並んでいました。
さして人通りも多くない通りに面していますが人気店ですね。
店名どおりに店員は親父でした。

表題のメニューを頂きました。
野菜を鍋で炒めてスープと合わせる、典型的な北海道ラーメンの作り方です。
やや乳化。味噌は白味噌。出汁は豚骨ベース。
味噌味が前面に出ています。
甘めのしょっぱめ。辛味も少々。味は非常に濃い。油も多め。
後味はすっきりはしていません。化調度も結構あり。
全体的に濃いラーメンです。

他の方も言及されている通り、甘みが強いです。
ただ、白味噌特有のものですので、不自然さはありませんし、
塩分も濃いため、バランスは取れています。

麺もオーソドックスな北海道系のもの。
黄色い中太縮れ麺。茹で加減は普通で丁度良いくらい。
麺は150gくらい。少なめ。
スープの量も少なめで、全体的に量は少ないです。

野菜はもやし、キャベツ中心。メンマが数本。
チャーシューは入ってたかな？
海苔はクーポンなのでトッピングしましたが、
お金を払って付けるのは止めた方が良いでしょう。しなびてます。

総評。オーソドックスな北海道ラーメン。
完全にB級グルメな1杯です。濃い味が好きな方向け。
全体的に大雑把な感じの作りですが、そこが親父が作ってくれたような気がして、
魅力なのかもしれませんね。