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「塩ラーメン630円」@麺屋くいしん坊の写真本日のランチはこちら。小山で仕事がある際は必ず訪問します。
何食べても外れはないですが、いや、裏メニューの家系ラーメンだけは残念な感じだったけどww
和歌山ラーメンも旨いのですが、塩ラーメンも旨いですね。何気にここの塩ラーメンはラオタに限らず知名度高いです。

12:10着。店内は9分の入り。チェーン店チックな店内は賑わってます。以前は若いお弟子さんが数人いたのですが、最近は見ませんね。
カウンター奥に陣取り、塩ラーメンを注文。

5分ちょっとで到着。早っw う~ん。今日はいつもより濃い目の色合いでいい感じに旨味がでてそうなビジュアルです。
ビジュアル→ http://art23.photozou.jp/bin/photo/36652616/org.bin?size=1024

スープを一口。ばっちりですね。豚を主体にした動物系の旨味がしっかりあり、にぼしなどの魚介も程よく塩梅も過不足ない感じ。重厚な旨味を伴いながらもバランスもいいです。今日は当たり?普通この時間だとまだスープが若いのですが、いい出来でした。

麺は手打以外のメニュー共通のやや加水低めの中ストレート。適度なボソ感とスープの馴染みもよく旨いですね。湯で加減がデフォでやや硬めなのがまた合います。麺量は150g前後と満足いく量。
麺アップ→ http://art24.photozou.jp/bin/photo/36652608/org.bin?size=1024

トッピングのチャーシューは味の染みた薄めのバラスライス2枚。このスープにはあいますね。メンマはコリコリタイプで旨いです。揚げネギもコクのあるスープに風味が加味されよい感じにマッチしてます。ネギの細切りのシャキシャキ感もいいです。あると嬉しいナルト、ネギとデフォでは十分満足のいくレベルかと思います。

総評:塩によくある物足りない感はない旨味にあふれた塩ラーメンだとおもいます。久しぶりに食べましたが、毎回期待を裏切らないのは流石です。

う~ん。毎回気になる肉玉新味をいただくのはいつになるのやらw

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度ですw

屋号がなぁ~…(爆)

コテハリアン | 2010年4月23日 20:36

久しくレビューされてなかった店のようですね。
小山、結構熱いなぁ。
スーパーくいしん坊さんとの関連を疑ってみたら、既レビュー。

物足りない感の無い塩、いいですね。

| 2010年4月23日 22:07

おはようございます。
本当に旨そうなビジュアルですね。
最近のまさサンの小山特集が大変気になります。
ということで、明日はレビューを参考にさせて頂き小山に突撃する予定です^^

赤城山 | 2010年4月24日 07:01

オレの店にようこそ!www

肉玉は徳島風でしたっけ?
小山にいながら各地のご当地ラーメンを楽しめるお店。
貴重だと思います。

スーパーくいしん坊 | 2010年4月24日 12:14

こんにちは。
和歌山が楽しめる店がこんな所にあるなんて、知りませんでした。
肉玉は徳島系だと思いますが、色んな味を楽しめそうなお店のようですね!
スーパーくいしん坊さんがダシとして寸胴に浸かっているとか、いないとか(笑)。

メリー・マン | 2010年4月24日 14:30

毎度コメありっす。
>大使さん www
>団長 そこはふれちゃいけない領域だと勝手に解釈してましたw
団長の醤油好きはそこらあたりなんだろうなと思ってましたよ。
>赤城山さん 今回の小山特集はどっちかっていうとマイナー巡りなんで参考になりませんよw味以外の加味が大きいですからw
私は明日は例の祭りに行きます!wwポール狙うぞw
>スーパーくいしん坊さん 留守の間を狙って訪問してすいませんww
見た目は徳島風なんですが、食べた事ないんでなんとも。次こそ注文します。勿論ライス付でw
>メリー・マンさん こちらの和歌山ラーメンは過不足ない感じでとても美味しいと思います。
経営絡みではなく、素材の冠名だったののですねww「地鶏ラーメン」みたいなwww

土建屋@まさ | 2010年4月24日 19:17

こんばんは。
こちらの存在を忘れて放置しておりました。
近いうちに行ってきます。
和歌山醤油か塩か、注文直前まで迷いそうですw

nice50 | 2010年4月24日 19:34

>のりぞんさん おはようございます。私もいつもどっちにしようか直前まで悩みますよwどっちもうまいですし。

土建屋@まさ | 2010年4月25日 07:42

私も次は、徳島狙ってます。
家族で訪問して、各地のラーメンを注文して
ラー博気分を味わうのが ささやかな夢!

うに。 | 2010年4月26日 02:14

>うにさん 是非ラー博レビュー願います。手打系、塩系、和歌山系、家系、徳島系と最低5人は人手が必要ですかねw
ここはなに食べても美味しいのは凄いですよね。

土建屋@まさ | 2010年4月26日 20:52