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2010年4月11日11時ひさびさにリンガーハットの味噌。ヤサイはほとんど炒めてないですね。それでもキャベツ、もやし、水菜など、ヤサイのしゃきしゃき感がいいと思います。タマネギとか長ネギも入ってるんですが、あれはイマイチ味に貢献してないような気もします。ネギは大好きなんですが。イカはもう完全に味が落ちました。あの安っぽい、するめいか(←多分…)の胴体の細切りは味気ないです。火を通しすぎなのかも知れませんが、昔のゲソイカが好きでした。麺のゆで加減はばっちり。で、問題のスープですが、一時期、味噌だれとチャンポンスープが好く合ってきたと感じていたのですが、今日食べた限りでは、味噌臭さとチャンポンスープがけんかしてますね。味噌臭さが浮いてます。それでもこの値段でこの味。まずその辺の町の中華屋さんや、チェーン店ではなかなか対抗できないですね。あとはやっぱり炒め感だと思います。でもオペレーション的に無理なんでしょうね。ごちそうさまです。
sumishotaro
cabbage_hiroko
またぞう
sumishotaro
ひさびさにリンガーハットの味噌。
ヤサイはほとんど炒めてないですね。
それでもキャベツ、もやし、水菜など、ヤサイのしゃきしゃき感がいいと思います。
タマネギとか長ネギも入ってるんですが、あれはイマイチ味に貢献してないような気もします。ネギは大好きなんですが。
イカはもう完全に味が落ちました。あの安っぽい、するめいか(←多分…)の胴体の細切りは味気ないです。火を通しすぎなのかも知れませんが、昔のゲソイカが好きでした。
麺のゆで加減はばっちり。
で、問題のスープですが、一時期、味噌だれとチャンポンスープが好く合ってきたと感じていたのですが、今日食べた限りでは、味噌臭さとチャンポンスープがけんかしてますね。味噌臭さが浮いてます。
それでもこの値段でこの味。まずその辺の町の中華屋さんや、チェーン店ではなかなか対抗できないですね。
あとはやっぱり炒め感だと思います。でもオペレーション的に無理なんでしょうね。
ごちそうさまです。