世田谷某所で食べたラーメンに満足感を得られず
完全燃焼を求めて東松原にあるこちらのお店へ

「山頭火インスパイア」

という書き込みを以前目にしたのを思い出し
それを彷彿とさせる味なのがどうなのか？
自分の舌で確かめるべく「こだわりラーメン」を頼む事にした

カウンターの上にこだわりを感じさせるメッセージがあり
一通り目を通してみたのだが

気になった事が一つ

せっかくスープがサッパリしているとうたっているのに
それをうたった後の文で
「梅干しでサッパリ」と書いたら本末転倒かな？と

で肝心なスープの味は
山頭火のソレは甘みが強く舌触りが濃厚な印象が個人的にはあるのだが
こちらのスープはその甘みはなくスッキリでサラっとした感じ
見た目と香りは確かに近いものを感じるが
いざ食べてみると別物だという事が確認出来た

なので梅干しはあくまで「アクセント」という事で受け止めます

麺のほうは少々柔らかい感じでしたが
決してこの柔らかさがナシという訳でもなく

デフォルトが一般的にいう「柔らかめ」なのかもしれません
柔らかいのが苦手な方は訪れた際は硬めで頼むのが良いでしょう

この「こだわりラーメン」といい
お店の雰囲気もなんかほんわかしてて
ファミリーで食べに行くラーメン屋さんならココ！
みたいな印象を受けたこの「一伝家」

ごちそうさま