corey（活動終了）
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女corey（活動終了）さんの他のレビュー
82点
84点
81点
85点
77点
コメント
こんばんはー。
もうすでに食べられていたんですね。
たしかにブラックレインと同じような印象で、点数もほぼ同じでしたｗ。
自分ももう少しだけイカスミが強くても良かったかなという気もしますが
生臭みが出てしまう恐れがあるのであれくらいがベストなのかもしれませんね。
何とか服への被害は最小限に留めましたｗ。
かのう(レビュー終了) | 2010年4月14日 23:26こんばんわ
coreyさんは写真撮るの上手いですね。
これも旨そうですね。
イカスミは是非食したいので突撃必至です。
期間限定品なんでしょうか？
みゅうみゅう | 2010年4月14日 23:28おっと、今年はつけ麺ですね。
前回は、どうもイカスミ「らしさ」が抑えられていて、
イカ好きの私には、あと一歩という印象だったように記憶してますが、
今回は、抑制剤は効いているけど、その下に「らしさ」を感じそう・・・なのかな？
これは試しに行きたいですねー。
問題は、昼に行ってきちんと食べられるかどうかですが。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年4月15日 00:32おはようございます。
こちらの限定はちょっと寄りたくなりますねぇｗ
イカスミは結構好みなので！ こちらは駅に近い＝いつでも行ける……という訳のわからん理由でなかなか足が向かないにのです（池袋周辺は全てかも？？）
そんなぐだらん理由はともかくとして……。
今月はこれを狙いに行ってきます！
はち ～減量中～ | 2010年4月15日 07:38＞かのう(レビュー終了)さんへ
ベースはブラックレインでしょうね。
あくまで、つけ麺にシフトさせただけというか。
確かに、イカスミはもう少し強くても良いかもしれませんね。
そのバランスは難しいところですが。
服は最小限ってことは、少しだけ飛び跳ねました？ｗ
corey（活動終了） | 2010年4月15日 11:49＞みゅうみゅうさんへ
写真は携帯で撮ってるんですけどねぇ。
あくまで携帯の力ですｗ
これは今月のみの限定ですね。
イカスミは抑え目ながらも、結構しっかり効いてますよ。
イカスミが好きなら是非！
corey（活動終了） | 2010年4月15日 11:58＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
前回よりは、イカスミはやや強いようにも思いました。
つけ麺ということで、多少濃度が増したからでしょうかね？
そういう点で、少なからず「らしさ」は出ているのかと。
うーん、さすがにこれは昼もやってるんじゃないですか？
イカスミなら、材料が調達できないってのも少なそうですしｗ
corey（活動終了） | 2010年4月15日 12:07＞はち ～減量中～さんへ
確かに近場ほど、寄るのが後回しになりますよねｗ
いつでも行けるという安心感からかｗｗ
まぁ、イカスミ好きならば、これは興味を惹くでしょう。
こんな真っ黒なスープを見せ付けられちゃねぇｗ
是非行ってみてください！
corey（活動終了） | 2010年4月15日 12:14こんばんわ～♪
見た目真っ黒ですね～♪
鶏白湯とイカ墨の組み合わせはまだ未経験かも知れません。
此方はまだ一度しか訪問してないので、限定を含めて再訪したですね
最近忙しくてコメが遅れて申し訳ありません。＾＾；
voice50 | 2010年4月15日 20:28＞voice50さんへ
イカスミと合わせるものって、一般的には何でしょう？
鶏白湯との組み合わせは、ここ以外では経験無いですね。
見た目真っ黒で、まさにイカスミでしたｗ
是非是非、一度と言わず何度でも！
corey（活動終了） | 2010年4月16日 12:25＞さんへ
まぁ、メニューが分かってても、いざ登場したらビックリですからｗ
知らなきゃ、余計ビックリでしょうねｗｗ
そういえば、グレーにならないんですねｗ
それだけイカスミの黒が強力ってことで。
corey（活動終了） | 2010年4月16日 12:30＞さんへ
はじめまして…ってことにしておきましょうｗ
カイワレと糸唐辛子は、自分も必要かと言われたら「？」ですｗ
ま、ほら、真っ黒くろすけよりは、何かしら色も必要かとｗｗ
そうですね、行くのが大変でしょう。
まずはアイスランドから帰ってくるのに、幾つも経由しないといけませんしねｗ
帰国してからも、また大変ですしねｗｗ
愛車はとりあえず大丈夫っす。
何回か部品交換はしてますけど。
corey（活動終了） | 2010年5月13日 00:56
今月の限定は、イカスミを使ったつけ麺。
どうやら、昨年６月の「ブラックレイン」のつけ麺バージョンみたいですね。
１７時４９分入店。
先客４人、後客１２人。
日曜夕方はさすがに盛況です。
提供までは７分ほど。
さて、分かっていたとは言え、かなり黒いですねｗ
ただ実際は、イカスミと鶏白湯は適度なバランスを保ってます。
イカスミ特有の臭さ、と言うかクセは比較的抑えめに。
ま、抑えめとは言っても、それなりにクセはありますがｗ
そこに、やや強めに効かせた塩気と、ベースの鶏白湯のまろんっとした甘味がドッキング。
イカスミのクセを残しつつも、円やかでコクのある味わいを生み出しています。
とろみの方は、鶏白湯とイカスミの両方が本来持つとろみの最小値。
それほど強力な粘度という訳ではありません。
麺はやや平たい中太麺。
三河屋ならではのしなやかさと確かなコシですね。
軽い粘度のつけ汁ですが、絡み取るには十分な形状です。
案の定、少量でも麺は真っ黒になりますしｗ
具は炙り鶏チャーシュー、カイワレ、糸唐辛子、味玉、つけ汁内に玉ねぎ、ネギ、極少量のキャベツ。
チャーシューは麺上なので、香ばしさが失われてません。
「ブラックレイン」の時はスープの中なので、どうしても香ばしさは半減してましたから。
鶏の旨味もしっかり味わえます。
味玉は、今回は黄身の固まり具合がやや弱いですが、味は相変わらずの適度な濃度。
その他の薬味系では、玉ねぎが良い味を出してます。
程よい辛味が、イカスミのクセを適度に打ち消してくれます。
スープ割りをすると、イカスミの風味は一気に収まり、鶏が前面に。
飲みやすくなった反面、イカスミらしさが薄れるので、非常に難しいところではありますね。
ラーメンの時同様、イカスミを食べやすく処理出来ているかと。
その一方、本当のイカスミ好きには物足りないと感じるかも。
自分はこれで十分満足でしたが。
物珍しさ先行なところはあるかもしれませんが、食べる価値はあるかと思います。
あと、服装はなるべく黒い色がベストですｗ