麺屋 大斗のほぼ向かいという、
なかなか良い根性をしている店。

『特製つけ麺（Ｗ盛）＋麺増し＋チャーシュー増し＋メンマ増し』

特製にすると味玉、チャーシュー２枚などが別皿で。
Ｗ盛で４８０ｇに麺増しで２４０ｇ（勿論茹で前の量）なので、
合計７２０ｇは久々の量か知ら？
チャーシューは合計８枚、さらに細く歯ごたえのあるメンマも。

こちらのスープは濃厚煮干という謳い文句。
かねてより煮干の強いスープを欲していたので来店を決めたのだ。

約１０分ほどで提供されてきたそいつらはなかなかのボリューム。
まずスープを少し啜ってみると…濃厚は濃厚、
しかし煮干の感じはあまりしない。

トロっとしたスープはどちらかというと鶏のまろやかさが強く、
見た目よりは優しい優等生な仕上がり。
ちなみにスープの中にも角切りのトロトロチャーシューとメンマ。
煮干感は殆ど感じられず、美味しいけれどちょい残念。

麺は小麦麦芽の配合されたうどんのような極太麺で、
啜るのではなく、ワシワシと咀嚼するタイプ。大好き。

チャーシューは脂身のある柔らかめのものと歯ごたえのあるものの混在。
一枚一枚がそれなりの厚さがあって満足度高し。
メンマも細めながらにしっかりと存在を主張。

そして何と言っても目をひくのが灰色の味玉。
赤ワイン風味ということで、ソムリエでもある店主のこだわり。
確かに食べている途中から何と言うか大人の風味が。

特別大きな特徴は無かったけれど、とても美味しいつけ麺でした。