コメント
おはです!
半玉ではなく、1玉50円ですかw
しかもチャーシューを追加でサービスとは。
確かに申し訳ない気持ちになりますね。
うーん、しっかし、素晴らし過ぎます。
YMK | 2010年4月9日 07:50おはようございます。
此処は凄いですね。
機会があったらお邪魔したいです。
しかし、素晴らしいサービスですね。
誘惑に負けて私もチャーシュー大盛りにしそうです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年4月9日 08:14どうもです
ちょっと行くつもりになって調べてみました。
我孫子から新松戸、西国分寺、高尾経由で2時間11分、運賃1890円・・・
でも機会があればインターネットで調べてきた客になりたいですね。
UNIA。 | 2010年4月9日 09:51こんにちは。
この醤油の濃さがいいですね。
そそられます。
それと1玉50円の大盛に驚きです。
こちらの店主さんの気前にも驚きです。
是非行ってみたいお店ですね。
ayashi | 2010年4月9日 11:03こんにちは。
これまた美味そうですね~!
多少濁り気味な所がチャースーの煮汁の旨みが詰まってそうで食べてみたいな~。
大盛1玉50円は儲からないですね。
損得抜きで、昔ながらのサービスをされているようで好きですこういうお店。
しかもチャースー別皿って・・・
愛されてますね 笑
「食運」ってあまり知られてないですけどあるんですよ。KMさんもお持ちのようで。
am | 2010年4月9日 15:11どうもです!
チャーシュータップリで満足されたようで良かったです。
いい旅になったようですね。
おばちゃんのキャラが最高でないですかぁ!
てつ | 2010年4月9日 16:31KMさま こんばんわ
第3章が締めですかね? 凄すぎるチャーシュー麺ですね。
ラーメン自体もそうですが、お店の雰囲気も。
KMさんならでは、味わえた雰囲気もあるようで、羨ましくもあります。
数年前、数回、高尾より先に行きました。(残念ながら、ラーメン紀行でなし)
高尾を過ぎると、KMさんの写真のように、景色、ホームが俄然変わっていく気がしました。
そういう所でラーメン食べると、景色も具になりそうです。
◆YMKさん
コメントありがとうございます。
町田からですと鳥沢はそれほど遠くないのです。
本当の小さい町の食堂です。
でも噛み締めるだけのものがあると思っています。
◆しおのおたくわ ぶるまなじっちゃん ・・さん
コメントありがとうございます。
こちらは醤油そのものです。
濃い口系の醤油に素朴な旨み。
650円ですので、ラーメンよりチャーシューメン
がおススメです。
チャーシューと麺と一緒に食べてください。
KM | 2010年4月9日 18:52◆UNIAさん
コメントありがとうございます。
我孫子からでは遠いですね。
旅の途中でブラット寄る感じがいいと思います。
味のブレもかなりありますので、その覚悟も必要です(笑)。
◆ayashi さん
コメントありがとうございます。
醤油の色は黒いのですが、塩分はチャーシューに移行するので、
それほどしょっぱくありません。
でもたまにショッパイです(笑)。
そんなことで驚いてはいけません。
そういう店です。
大盛50円は私にはありがたいです。
KM | 2010年4月9日 18:57◆amさん
コメントありがとうございます。
濃い目の醤油のコクと豚と煮干のうまみが特徴です。
素朴な感じが自分の心に響きます。
この素朴な味がすきなので行ってきました。
点数と好きなのとは関係ないです。
確かに食運、あるような気がします。
自分だけチャーシューが多かったりすることも
あるのです。
◆てつさん
コメントありがとうございます。
3軒目はやっぱりチャーシュータップリでした(笑)。
大盛2玉とチャーシューで満足です。
このおばちゃんも最初は素っ気なかったのですが、
仲良くなりました。
行くとうれしそうに笑ってくれます。
KM | 2010年4月9日 19:03◆buriburiさん
コメントありがとうございます。
今回は第3章までです。
お店は本当の山の中の食堂です。
歓待してくれますので、年に2回以上は
行きたくなります。
小さな旅と、食堂のラーメン、楽しいです。
いつかご案内したいですね。
KM | 2010年4月9日 19:06KMさん、どうもです。
山梨に行った経験は2、3度です。
でもこちらのお店のレビュは
4、5回見てます。
次に山梨に行く時にはここに寄るでしょう。
できれば家族旅行で行きたい。
そんな思いにさせてくれるお店のようです。
でも一人の方が気楽でいいかな。
たまにはダジャレを…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月9日 20:21◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。
そうですか。山梨は面白いところですよ。
東京とは少し文化がちがうようです。
そこが魅力です。
麺類も沢山種類があります。
カツ丼も煮カツ丼と言って区別します。
蕎麦もいいですよ。
是非ご家族で行ってください。
駄じゃれもドンドンいってください(笑)。
KM | 2010年4月10日 06:38先日は大変お世話になりました^^。
レビューを拝見させていただきました。
周りに隠れてこそこそ採点をさせて頂いていましたので、正体が明かされていたのには思わず冷や汗、驚きました。
ですが、こんな私にKMさんをはじめ皆様からの温かいお言葉、大変うれしく思います。
ありがとうございます。
それにしても最高の見た目です。
ここは間違いなくまた行きたいお店です。
ここのお店が好きな方々と一緒に、チャーシューメン大盛り麺硬め。
おそらく最高の1杯になると思います。
KMさんがよろしければ、またご一緒させてください^^。
・ | 2010年4月11日 11:36◆・さん
コメントありがとうございます。
先日はご苦労様でした。
楽しかったです。
そうですか、少し書きすぎたかもしれないですね。
すみません。
でもリッパな貴兄は、こそこそする必要などないではないですか。
堂々としてください。
ぜひまた行きましょう。
とりあえず、すみごんさんに行きましょうと、伝えましたよ。
仕事が起動に乗ったら連絡ください。
こういうのが好きな人を誘いましょうね。
では、またよろしく。
KM | 2010年4月11日 17:17濃い口醤油のコクが強い。←これにこのチャーシューはヤバいです!食いたい♪
バイブスマン♪ | 2010年4月12日 01:03◆バイブスマン♪ さん
コメントありがとうございます。
醤油のコクも深くて、懐かしい味です。
チャーシューはこの醤油のなかで加熱されるようです。
ただし、多少のブレがあります。
肉の状態や煮干の効きかたなどです。
そういうのも含めて、愛すべきラーメンです。
チャーシュー麺だけで650円です。
なかなかのボリュームですよ。
KM | 2010年4月12日 07:30KMさん。お久しぶりです。
>チャーシューメン、大盛で、チャーシューも大盛ね』
『チャーシューはそんなにいらないだろう』と、一蹴される。
『チャーシューメン、大盛ね』と厨房に告げた。
やれやれ。
いいですね。この会話こそが,喜楽さんの醍醐味ともいうべきか・・・
味もCPもいいですが,ここに惹かれて毎度訪れてしまいます♪
◆92さん
コメントありがとうございます。
前回の貴殿のちゃーしゅー麺大盛の写真
は大迫力でした。
それでまた行くことになりました(笑い)。
やはりサービスしてくれましたよ。
多少は感謝されているようですよ(笑)。
ありがたい話ですね。
こういう食堂系が、自分の行く所の気がします。
KM | 2010年5月3日 18:33

KM
ニコニコ
二枚だニャー

モンゴルマン
hirokin





◆山梨、食堂系の旅(第3章)
塩山を4時少し前の鈍行で鳥沢に向かう。
日が長くなってきているが、鳥沢につく頃には
斜めに射し初めていて、もうすぐ山に隠れそうだ。
やはり3軒目はこの食堂に御邪魔しないと悪い気がした。
それだけお世話になっている。
まだ明るいうちに、お店の前に到着する。
丁度ご主人が暖簾を吊るすところだった。
お店に入ると、おばちゃんの姿がないので、厨房を覗く。
目が合った。
人懐っこい笑顔を見せてくれたおばちゃん。
意味ありげに笑っている。
厨房から出てきてテーブルの前の席に斜めに座った。
『どう、最近は?』と、聞いてみる。
今週、ウィークデイでも忙しかったそうだ。
インターネットと言うのを見て、初めての人が沢山来るという。
土、日は地元の方で座敷も一杯だそうだ。
流行っているようでなにより。
『チャーシューメン、大盛で、チャーシューも大盛ね』
『チャーシューはそんなにいらないだろう』と、一蹴される。
『チャーシューメン、大盛ね』と厨房に告げた。
やれやれ。
すぐに出来たチャーシューメン。
厚みのあるチャーシューが沢山入っているではないか。
数は言えないな。
多過ぎて冷めてないか心配。丼を持ち上げスープを飲んでみる。
良かった。熱々だった。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/35834128?size=800
このラーメンも表面の油はほどんど無い。
濃い口醤油のコクが強い。
やっぱりこの味だ。東京では成り立たない味だと思う。
旨いのかそうでないのかは、分からない。
でもこれが食べたくてきたのだ。
それでいいのではないのかな。
チャーシューの煮汁、昆布、煮干のシンプルだが力強いうまみ。
東京の蕎麦のカエシのような味わいのある醤油スープ。
こういうのは麺を旨く食べられる。
大盛は50円増しで、一玉追加。
これじゃぁ儲からない。
チャーシューをガツガツ食べていると、もう一皿、小皿で
チャーシューをサービスしてくれた。
これは驚き、凄すぎた。
ネギごと丼に投入。
このカエシの効いたスープにネギが合う。
蕎麦の薬味みたいなもんだね。
長居するのも悪いので、サッサと退散することにした。
チャーシューメン650円+50円しか取ってくれなかった。
申し訳ない気がする。
また来るからね。
鳥沢駅発5時チョット過ぎの電車に乗れた。
これは随分早く帰れそうだ。
いいことがあると、家に帰るのも楽しい。