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「伝統汁無し坦々麺 800円 大盛 100円 4辛(辛さの指定)」@讃岐流坦々麺と大宝寺カレーの専門店 北斗辛軒の写真今日は昼休みに汁なし行脚。

2/25訪問。
油そば/汁なし系 107杯目。

今日は当番日なので昼休みが13時から。
事前にラーメン屋を検索していて、先日
行ったばかりの北斗辛軒の汁なしが気に
なったので、早速突撃を敢行することに。

13:15入店。
入り口脇に設置された券売機で、伝統汁無し
担々麺 800円、大盛 100円の食券を購い求める。昼の混雑が過ぎたようで、空席も
半分ほどあった。着席すると、北斗や蒼天などの画がカウンターや壁に貼られている
ことに気づく。北斗ヲタな自分には実に落ち着く空間である。さっそく店員殿へ食券を手
渡すと、辛さの指定について問われた。前回10段階中の3辛で標準レベルに感じたこと
もあるため、今回は+1して、4辛でお願いした。

7分ほどで汁なしが出てきた。
写真の通り、表面は具が多くて綺麗な彩りである。しかしその配下には真っ赤な汁と
開花楼の麺が詰まっていた。早速混ぜ合わせ。具は鶏肉、青梗菜、海老、ネギ、挽肉。
海老や挽肉は全体に上手く混ざってくれた。ネギは2種類入っており、白髪ネギと輪切
りのもの。更に"ほあじゃお"も入っている。

それにしても辛さを4にしただけでこれほど辛さが強烈だとは。自分は元々辛いのが苦
手ではあるが、汗がドッと吹き出るくらいに辛い。"4"と発音したのが誤って伝わってし
まったのか?いや、間違えそうな数字も無いからこれが辛さ4なのであろう。お蔭でタレ
を味わうというよりも途中から強烈な辛さの爆発感を楽しむ方向性に変わってしまった。
オススメは確か3だと言ってたはずだから、辛いのが苦手な人は冒険しない方が良い
だろう。

麺は開花楼の太麺。普通の担々麺の時もコシの強い中細麺を使っていたが、今回の汁
なし用のものは全く別で、縮れの太麺だった。急いで啜ると赤い汁が跳ねてしまいそう
だったので恐る恐る頂いてみるが、これが結構旨い。ムッチリとした食感で歯応えが抜
群である。巷の豚骨魚介に合わせる太麺よりもこっちの方が好みに合う。大盛にして正
解だった。

鶏肉は蒸したもので適度に柔らかいし、味も抜けていない。海老は前回の担々麺にも
入っていたが、プリプリとしていて美味しい。

総量の10%を切ったあたりで水をがぶ飲み。舌をリセットしなければ食べられなくなって
きた。でも箸は止まらないという不思議な感覚。12分も掛かって漸く食べ終えた。

寒い時期だったということもあり、体も内側から暖まった。というより熱くなった。この後
30分後、仕事に戻ってもまだ熱いので手元の扇風機でクールダウンするという有様。
まあ辛いのを楽しむには不足の無いお店だが、今度はもう少し辛さを控えて味わって
みることにしよう。

このお店の名前で思い出したけど、北斗の拳が好きな方はこちら。
http://kentei.supleks.jp/kentei/hokutonoken

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

見た目の上品さとは裏腹な辛さなようですね。
ますますソソラれるわけですが。。。

それにしても、右上の人物がダレなのかが気になりますw

にばりき | 2010年4月17日 01:06

キラさん、どうもです。

とっても綺麗な見栄えですねぇ~
麺量は200~300gくらいなんですかね。
自分辛いの苦手な方なので2辛くらいが
ええのかもしれませんね。
それでも滝のように汗が出てきそうな
イメージの辛さですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月17日 03:17

KMです。
大笑いです。
北斗の拳というのもKilla殿らしくて、いいですね。
讃岐流坦々麺というのも可笑しいです。坦々麺というのはもともと汁なしですね。
急に食べたくなりました。
辛いのは同じく普通までが限度です。
汗でビッショリになりますので、外ではカッコ悪いです。
>今度はもう少し辛さを控えて味わって
みることにしよう。

あまり反省している様子ではないですね(笑)。

KM | 2010年4月17日 06:19

こんにちは。
このお店、全然知りませんでしたw
蒸した鶏肉がのっているのもポイント高いかも。
辛いのが好きなので、もっと辛くて食べてみたいです。

どんぐり | 2010年4月17日 08:01

おはようございます!

このレビューのお話聞いて、私も汁なしを頂いたんですよね。5月末
までには、汁\"あり\"の方も頂いておきたいです。
私は無謀にも7辛にしてしまったので、次回訪問時は、大人しく3辛くらい
にしときますw
> このお店の名前で思い出したけど、北斗の拳が好きな方はこちら。
@_@ スゲーw

すいん | 2010年4月17日 08:30

どうもです~。

な、な、何なんですか! 見た瞬間コメント決定でした。。
このソソラレすぎる店名!!!
日本一気になる&ハズレの無い事確実なイメージ!

いや、参考になりましたわ~、ブックマーク!
美味いだけに、辛さに頼らずに3辛でワタクシもいってみたいです!


ところでワタクシ、個人的に・・・・
店名通り、讃岐の極太&強力腰のうどんに、坦々スープと大宝寺カレーを混ぜてガッツリかけたのを食べてみたいんですが、そんなメニューあるんですかね??
店名で、妄想せずにいられませんでした(笑)

こんにちは。

またしても大盛ですね。
それにしても昼休みに開花楼の太麺とは羨ましい環境ですね。
私のお昼は、勤め先に有る社員食堂で、毎日玉子麺の
化調スープのラーメンです。

またぞう | 2010年4月18日 17:19

>またぞう殿
 
 コメントありがとうございます。
 この開花楼の麺はつけ麺に使われそうなタイプでよくある感じでしたが、担々麺に
 やたらにマッチしていてちょっと驚きました。会社から六本木まで歩いてすぐですが、
 以前よりもラーメン屋が充実してきましたのでラーメン好きとしては本当に助かって
 います。
 
 
>茨城殿
 
 コメントありがとうございます。
 この店名いいですよね。辛いのが苦手なのでパスしていたのですが、なかなかレベル
 は高いと思います。北斗の名前に因んでいるので、予想通り店内は…、という感じです。
 
 そういえば担々麺とカレーがセッションしたメニューはなかったですねぇ。やったら
 面白そうなので、店長さんに今度言ってみようかと。
 讃岐の名称は讃岐味噌を使っていることから讃岐流と言っているようです。私も最初は
 うどんだと思ってました。
 
 
>すいん殿
 
 コメントありがとうございます。
 汁ありの方はコシのある麺を使っていまして、麺に特徴があって楽しめるかと思いますよ。
 讃岐味噌というのを使っているので、スープには天然の甘味が少し出ていましたね。
 7辛というのは私もレビューを見て驚きました。まあ寒い時期なら良いのではないでしょうぁ。
 でも夏ならば地獄ですね
 昔から北斗ヲタなんですよ~。まだ北斗無双はやってませんがw
 
 
>どんぐり殿 
 
 コメントありがとうございます。
 六本木でもちょっと目立たない場所にあるお店です。
 このメニュー、どうやらお店のブログを見ると自信作のようですよ。個人的には鶏肉と海老が
 良かったです。開花楼の太麺もよく合っていると思いました。辛さは10段階から選択可能です
 ので、辛いものがお好きな方であれば5以上程度の方が良いのかもしれないですね!
 
 
>KM殿 
 
 コメントありがとうございます。笑っていただけたようで(笑)
 讃岐流というのは讃岐味噌を使っているからだそうです。この担々麺の中の元ダレにも入って
 いた可能性もありますが、辛すぎて全く判りませんでしたね。
 >外ではカッコ悪いです。
 いやいや、私の場合は代謝が人一倍良いので既に店内でその状況ですよ(笑)
 はい、反省しないところがまた自分の良いところだと思います。
 
 
>つくし野殿 
 
 いつもコメントありがとうございます。
 この汁なし、見栄えが良いですよね。具

Killa Queens | 2010年4月18日 23:03

アタタタター!・・・34点でした。スマソw
実に私的なのですが(笑)
いつかは逝ってみたいTOKIO。
GWには逝きたいですね~実に私的なのでwww

筋肉犬 | 2010年4月20日 23:35

>かまどうま殿
 
 コメントありがとうございます。
 北斗検定は、アニメと漫画の両方なので結構細かい内容の出題が
 多いですよね。私も今受けたらもう少し点数が下がりそうです。
 
 東京には結構ドカ盛りな店がありますからね~。是非こちらにも
 お越しくださいませ。

Killa Queens | 2010年4月25日 23:24