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脂でフタをして熱さを閉じ込めているのだが、それがハンパなく熱い。
ここまで熱くする理由は野田だから?
鰹節のダシは独特なのだろうし、好きな人にはたまらないんでしょうね。
この味をもう一度食べたいというならココに来るしかないけど、この味をまた食べたいと思うことはあまりなさそう。
つまり一度行けばいいかな、と。

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